这里有一堂诚意十足的德国葡萄酒官方认证课程-知味葡萄酒

时间：2019年10月27日周日 14:30-17:00
地点：北京东城区工体西路3号二楼陶然天艺术沙龙
费用： 550元；双人拼团500元/位；
主讲人：知味资深葡萄酒讲师侯晋瑜
报名：点击这里进入知味微店报名>>

说起德国葡萄酒，我总是会洋溢着一种不一样的感情。

因为我喝过的第一口葡萄酒就是摩泽尔雷司令，正是花香四溢甜美好喝的雷司令为我打开了葡萄酒世界的大门。可以说，德国雷司令是我接触葡萄酒的启蒙老师。开始喝雷司令，喜欢她的馥郁花果香和甜甜的味道，随着喝过的雷司令越来越多，发现雷司令不仅仅有这种老少咸宜的小甜水型，她的风格非常多变，几乎可以hold住所有葡萄酒类型。而德国，也不仅仅有雷司令，还有堪比勃艮第的黑皮诺，还有很多品质不错但知名度极低的本土的品种。

德国在葡萄酒世界中算得上是个“强国”，毕竟各种冰酒、BA、TBA常年占据着全球葡萄酒价格榜单的前排。而绝不是一个“大国”，因其种植面积不过10万余公顷，比波尔多产区小千余公顷呢。加上德国人消费力惊人，所以德国是个葡萄酒贸易“逆差国”，大量进口各国葡萄酒，而其本土葡萄酒出口量很少。这也造成了我们能接触到的德国酒往往也比较单调。其实，德国本土的葡萄酒种类和品种还是非常丰富的。

为了给大家展示一个更全面的德国，选酒自然很重要。作为德国葡萄酒品质担当的雷司令和黑皮诺当然是大头。我们选择了4款代表性雷司令，分别来自摩泽尔产区的素有“酒王”之称的Egon Müller、莱茵高产区著名的传统法起泡酒Fürst von Metternich、世界上最古老的酒庄之一Schloss Vollards、莱茵黑森生物动力法名家Weingut Wittmann。而2款黑皮诺，分别来自莱茵高产区的Weingut Künstler和符腾堡产区的Weingut Schlossgut。还有4款酒我们则选择了一些你很少有机会接触的小众本土品种：西万尼Silvaner、林贝格Lemberger、巴克斯Bacchus、瑞斯兰纳Rieslaner。这些品种，有些你可能听说过没喝过，而有些你可能是第一次听说。喝完这些“小众”品种，你对德国葡萄酒的认知将超越朋友圈99%的好友。

本次课程10款酒，其中有6款来自德国著名精品葡萄酒联盟VDP，覆盖德国5个主要产区，所有酒款都来自各产区最具代表性的酒庄或合作社。

那么，这样诚意满满的德国葡萄酒官方课程你来么？

课程内容

德国葡萄酒历史
德国葡萄酒气候土壤
德国葡萄酒葡萄品种
德国葡萄酒产区
德国葡萄酒分级
德国葡萄酒酒标
品鉴德国葡萄酒

2.5小时课程，品鉴10款好酒，覆盖5大产区，6个葡萄品种，其中6款酒为德国精品葡萄酒联盟VDP酒款，满满都是干货，还能获得德国葡萄酒协会颁发的“GWA-1德国葡萄酒入门证书”，成为德国葡萄酒达人！

酒单详情

1. Fürst von Metternich Riesling Sekt

产自莱茵高的传统法雷司令起泡酒，为德国Sekt正名之作

2. Sommerach Bacchus kabinett

Bacchus，以酒神为名的白葡萄品种，和雷司令有亲缘关系，90年代之后种植面积减少，现在已经非常少见了。

3. Egon Müller Scharzhofberger Kabinett 2009

伊贡穆勒酒庄（Egon Müller）位于摩泽尔产区（Mosel），VDP联盟成员，以酿造当今世上最昂贵的雷司令著称。本次课程使用的这款经典的半干型雷司令，曾获得Jancis Robinson 17+的好评。

4. Schloss Vollrads Riesling Spatlese 2017

弗尔拉德宫（Schloss Vollards）位于莱茵高（Rheingau）产区，VDP联盟创始成员。其葡萄园可追溯至公元856年，是世界上最古老的酒庄。

5. Weingut Wittmann ‘La Borne’ Alte Reben Riesling, Rheinhessen 2012

Weingut Wittmann 始建于1663年是德国莱茵黑森产区著名酒庄，VDP联盟成员之一，是产区有机和生物动力法的先驱者，也是莱茵黑森产区复兴的旗手之一。’La Borne’是采用特级园中老藤酿造的特别版，专供拍卖行。

6. Weingut Horst Sauer Escherndorfer Silvaner 2018

霍斯特绍尔（Horst Sauer）位于法兰肯产区（Franken）中心的Escherndorf村，VDP联盟成员，Jancis Robinson曾称赞其为“酿造西万尼（Silvaner）的最杰出代表”。

7. Weingut Kunstler Hochheim Reichestal Spatburgunder Auslese Trocken 1999

昆斯勒酒庄（Weingut Künstler）自1648年至今一直是一家家族酒庄。作为德国VDP顶尖老牌名家，Künstler曾拿过3个“最佳”：德国最佳酒庄、德国最佳酿酒师和年度最佳葡萄酒。这款1999年黑皮诺将见证德国顶级红葡萄酒的陈年潜力。

8. Schlossegut Hohenbeilsteiner Spätburgunder GG 2017

Weingut Schlossgut位于符腾堡（Württemberg）产区，VDP联盟成员，从1987年开始有机种植，曾被MUNDUS VINI 2018评选为最佳有机酒庄。

9. Weinmanufaktur Untertürkheim Lemberger Trocken 2016

Weinmanufaktur Untertürkheim来自符腾堡（Württemberg）产区，是产区最好的合作社之一。曾多次获得国内外专业葡萄酒杂志推荐和奖项。Lemberger可以说是Württemberg产区的特色品种，也是备受关注的品种，从80年代至今种植面积增长了3倍以上。

10. Winzerkeller Sommerach Rieslaner Auslese Sommeracher Katzenkopf 2009

索玛瑞哈酒庄（Winzerkeller Sommerach）是法兰肯地区历史悠久的葡萄酒合作社，建立于1901年。如今是德国最现代化和高品质的葡萄酒酿造者之一。旗下现有90个葡萄种植的成员，全部都是最典型的法兰肯传统葡萄园种植农庄——具有悠长历史，世代传承的家族式庄园。Rieslaner是雷司令和西万尼（Silvaner）的杂交后代，即使在德国也非常罕见。