上海 | 挑战波尔多四大一级名庄权威,新年开局奢华晚宴

在1855年波尔多梅多克列级庄分级中,拉菲、拉图、玛歌、侯伯王四大酒庄稳坐一级庄的宝座,160多年以来,经过了风风雨雨,他们依然用雄厚的实力捍卫着自己的荣誉。然而时过境迁,也有新兴的优质酒庄不断涌现。1月17日晚,知味新年开局晚宴,我们选取了2008年份的四大名庄坐镇主场,同时还将有来自同一年份的左岸的 “超二级庄” 靓茨伯和新晋右岸圣埃美隆一级A等酒庄金钟酒庄前来挑战,让我们一起看看经过12年的一个轮回,这两个新晋选手是否可以挑战这四大天王的古老权威。

豪华品鉴酒单

Château Haut-Brion 2008

Château Latour 2008

Château Margaux 2008

Château Lafite-Rothschild 2008

Château Angelus 2008

Château Lynch-Bages 2008

时间:2020年1月17日 周五 19:00
地点:巨鹿春晓,巨鹿路889号18号楼
主讲人:知味资深葡萄酒讲师侯晋瑜
价格:3988元/人,校友价 3788元/人,会员价 3688元/人
报名:点击此处进入知味微店报名>>

2008年对于中国人来说是一个难忘的年份,这一年有地震、雪灾和金融危机的艰难,也有北京奥运成功举办的自豪。而对于波尔多来说,2008年同样是一个命运多舛的年份。葡萄藤在开春就遭遇病菌感染,有的葡萄藤出现落果现象,导致后续采收期出现成熟度不一的状况。夏天也是非常反常,7月非常炎热,而6月和8月有异常凉爽。好在8月底开始天气渐渐好转,持续的艳阳天才让大部分葡萄的成熟度得以保证。

与此同时,2008年份的波尔多酒由于在金融危机后才上市,不少酒庄出价都十分谨慎,这也让2008年的波尔多成了人们口中 “波尔多最后一个买得起的年份”。12年后的今天,2008年份的波尔多逐渐进入了适饮期,名庄酒的身价也是翻了好几翻,曾经酒评家口中拥有很大潜力的优秀年份,如今到底如何呢?一起来一探究竟吧!

主讲人

侯晋瑜

知味葡萄酒教育讲师,目前正在攻读WSET四级Diploma。在葡萄酒行业从业十余年,先后任职于国内知名葡萄酒企业和大型进口商。曾多次访问参观国内外著名葡萄酒产区,获取最前沿的产区和行业信息。德国葡萄酒官方认证讲师,亦参加过多个国家和产区的培训认证。

酒单详情

4. Château Lafite-Rothschild 2008

众所周知的拉菲,波尔多1855分级一级庄。作为对于中国来说非常重要的一个年份,2008年的拉菲更是将中文的“八” 印在了瓶身上,极具收藏价值。

1. Château Haut-Brion 2008

侯伯王酒庄是1855波尔多列级庄分级中唯一一个不在梅多克的酒庄,五大名庄之一。

2. Château Latour 2008

1855波尔多五大一级庄之一,名声享誉各国。酒庄的正牌酒酒体强劲、厚实,充满黑醋栗和细腻的黑樱桃等的香气,具有极大的陈年潜力。

3. Château Margaux 2008

玛歌酒庄坐落于波尔多左岸梅多克产区的玛歌村,在1855波尔多列级庄分级中荣获一级名庄。数百年来,玛歌酒庄因其杰出的风土和出众的品质,深受葡萄酒爱好者的喜爱。

5. Château Angelus 2008

金钟酒庄位列圣埃美隆一级A等酒庄,是圣埃美隆产区当之无愧的明星酒庄。2012年,圣埃美隆列级酒庄最新分级名单揭晓,金钟酒庄凭借出色表现,由一级B等酒庄进一步荣升为圣埃美隆一级A等酒庄。

6. Château Lynch-Bages 2008

靓茨伯酒庄,1855官方分级五级庄,80年代起即可与众多二级庄媲美,被誉为“超二级庄”。

晚宴菜单

巨鹿春晓

大隐隐于市,巨鹿春晓餐厅位于上海巨鹿889号18号,是一家花园式别墅餐厅,环境优雅,拥有绝佳的景观。巨鹿春晓餐厅以经营江浙风味的长江四鲜闻名,肉质鲜嫩美味,餐厅秉承用最“鲜”的食材为食客料理最美味的湖鲜,追求食材本味。 
秘制香肠
茉莉花熏鱼
神仙鸭
 捞汁凤尾芹
禅修素芳
桂花马蹄
滋补羊肉汤
暗纹豚之杰
葱炒虾
铁板吕四文蛤
油浸中带鱼
 红烧狼山鸡
金蒜牛肉粒
营养芽豆炒辽参
石锅老豆腐
塔菜冬笋
清炒小菠菜
南通土春卷
茶品:老杨私享 凤凰单丛 2018年 通天香
选自海拔1400米的乌岽山
海拔高、气温低、病虫害少
有机种植不使用农药
茶品在每年的清明到谷雨之间采制
是凤凰单中枞的极品
香气清香芬芳,回味悠长

会员权益

自2018年10月风土俱乐部开始运营以来,已经有很多知味社群里的朋友率先收到邀请或经老会员推荐,成为了尊贵的一级会员和特级会员。为了满足更多小伙伴加入风土俱乐部的愿望,帮助更多的爱好者喝好酒,买好酒,交到志同道合的酒友,风土俱乐部推出了全新的会员级别——村级会员。这一次新年品鉴会,知味推出了新的优惠:凡是参加本次活动的学员,将自动成为我们的村级会员,在本年度之后所有的品鉴活动中享受会员价优惠。

村级会员

Village Member


全新的俱乐部会员级别“村级会员”,为爱酒之人最常需要的品酒、学酒、买酒和酒友聚会等需求贴身打造,轻松便捷、平易近人。如果有更专属定制的需要,在获得推荐的情况下,也可以继续升级为一级会员和特级会员。

成为村级会员即可享有5大权益,包括以会员价享受参加知味活动,每月定期收到俱乐部的高性价比推荐酒单、参与会员活动和聚会等特权。

村级会员一年的会籍费用是3000元,入会时即可获得与会员费等值的3000元消费金,用于支付知味的所有商品购买、活动报名和俱乐部内消费。

 

上海 | 挑战波尔多四大一级名庄权威,新年开局奢华晚宴

时间:2020年1月17日 周五 19:00
地点:巨鹿春晓,巨鹿路889号18号楼
主讲人:知味资深葡萄酒讲师侯晋瑜
价格:3988元/人,校友价 3788元/人,会员价 3688元/人
报名:点击此处进入知味微店报名>>

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