上海 | 勃艮第精品分享局：Morey-Saint-Denis村大剖析

作为勃艮第夜丘最小的村庄之一，Morey-Saint-Denis 一直掩盖在两个邻居的光芒之下，Gevrey-Chambertin以其强壮的酒体和雄宏的风格出名，而Chambolle-Musigny则更是优雅飘逸，香气迷人。虽然坐拥4块特级园：Clos-Saint-Denis、Clos des Lambrays、Clos de Tart和Clos de la Roche，但Morey-Saint-Denis 依旧会被人们所遗忘，连风格也常被人们简单地描述为介于香贝丹和慕西尼之间。

事实上，Morey Saint Denis 是勃艮第村庄中最被低估的一个。这个以两匹狼作为纹章的村庄，酿酒的风格也非常的特立独行且充满野性。无论是年轻时成熟的红果、偏黑果的香气，还是陈年后的野味、皮革与松露的香气，名家辈出的Morey-Saint-Denis总能将精细复杂与野性结合得很好，诞生了很多风格极有生命力的酒，复杂多变，生机勃勃。

那么这种精细复杂的野性风格到底是什么样的一种体现呢？Morey Saint Denis 是不是真的被世人所低估呢？5月29日，风土俱乐部精品分享局：勃艮第 Morey-Saint-Denis村大剖析，你想知道的秘密，都会得到解答。

时间： 2020年5月29日 周五晚 19:00-21:00
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 风土俱乐部
价格：元/位，会员元 /位
分享人：知味荐酒小分队成员 Johnson
报名：点击这里进入知味微店报名>>

品鉴酒单

Domaine des Monts Luisants Morey-Saint-Denis En Pierre Virant 2012

Domaine Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 2016

Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy 2014

Domanie Ligner-Michelot Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy 2015

Domaine Dujac Morey-Saint-Denis Blanc 2017

Domaine Dujac Morey-Saint-Denis Rouge 2017

La Forge de Tart Morey-Saint-Denis 1er Cru 2014

Domaine Taupenot-Merme Morey-Saint-Denis 2017

Domaine Ponsot Morey-Saint-Denis 1er Cru Rouge “Cuvée des Alouettes” 2015

酒款详情

1. Domaine des Monts Luisants Morey-Saint-Denis En Pierre Virant 2012

Domaine des Monts Luisants是一家年轻的精品酒庄，创立于2000年，距今不过20年的历史。这一块村级略地地处山顶石灰岩区域。

2. Domaine Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 2016

也是 Morey-Saint-Denis 一家小有名气的家族式精品酒庄，由第二代Romain 建立名声，但Romain 英年早逝后，由他的父亲和儿子共同经营，至今已经传承了五代。

3. Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy 2014

4. Domaine Ligner-Michelot Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy 2015

5. Domaine Dujac Morey-Saint-Denis Blanc 2017

Dujac 在勃艮第拥有小DRC的称号，酒庄由Jacques Seysses 在1976年创立，受到DRC酿酒风格的影响，Dujac不去梗整串葡萄发酵，以减少对于葡萄的伤害。酒庄以颜色较淡、风格较为优雅的红酒出名，但亦具有极佳的久存能力。

6. Domaine Dujac Morey-Saint-Denis Rouge 2017

用Domaine Dujac 同一个等级的红与白对比品鉴，便可以从中感受出Morey-Saint-Denis 这个村的风土概念。

7. La Forge de Tart Morey-Saint-Denis 1er Cru 2014

大德园（Clos de Tart）是勃艮第Morey-Saint-Denis村的顶级名家，是整个勃艮第仅有的5个独占特级园中面积最大的一块，仅出产Clos de Tart和副牌La Forge de Tart 这2款葡萄酒，在这块特级园中，一部分25年以下的年轻葡萄藤出产的酒会被降级为一级园以“La Forge de Tart Morey-Saint-Denis 1er Cru”的名义出品。

8. Domaine Taupenot-Merme Morey-Saint-Denis 2017

对于Lambrays来说，Domaine Taupenot-Merme家的那一小块Clos des Lambrays一直是他们心中的痛，拥有它便可成为勃艮第第六块独占特级园，但Domaine Taupenot-Merme却牢牢握在手中，尽管年产量不足一个桶，也不售出。这样一个有个性的酒庄，到底是怎样的一种风格呢？让我们拭目以待。

9. Domaine Ponsot Morey-Saint-Denis 1er Cru Rouge “Cuvée des Alouettes” 2015

一级园Clos des Monts Luisants的另外一半则种植着树龄20年较为年轻的黑皮诺，年产4000瓶左右。这款酒以“云雀特酿”（Cuvée des Alouettes）命名，象征着这块临近森林的葡萄园总能听到云雀的歌唱。酒庄还会将年轻藤的特级园Clos de la Roche混入这款特酿中。

讲师介绍

Johnson

买手，知味荐酒小分队成员，勃艮第留学后成为了一名“精神勃艮第人” ，秉持着好酒就是要大家一起喝的理念从而乐于分享。

上海 | 勃艮第精品分享局：Morey-Saint-Denis村大剖析

时间： 2020年5月29日 周五晚 19:00-21:00
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 风土俱乐部
价格：1380元/位，会员1080元 /位
分享人：知味荐酒小分队成员 Johnson
报名：点击这里进入知味微店报名>>