上海 | 勃艮第精品分享局:Morey-Saint-Denis村大剖析

作为勃艮第夜丘最小的村庄之一,Morey-Saint-Denis 一直掩盖在两个邻居的光芒之下,Gevrey-Chambertin以其强壮的酒体和雄宏的风格出名,而Chambolle-Musigny则更是优雅飘逸,香气迷人。虽然坐拥4块特级园:Clos-Saint-Denis、Clos des Lambrays、Clos de Tart和Clos de la Roche,但Morey-Saint-Denis 依旧会被人们所遗忘,连风格也常被人们简单地描述为介于香贝丹和慕西尼之间。

事实上,Morey Saint Denis 是勃艮第村庄中最被低估的一个。这个以两匹狼作为纹章的村庄,酿酒的风格也非常的特立独行且充满野性。无论是年轻时成熟的红果、偏黑果的香气,还是陈年后的野味、皮革与松露的香气,名家辈出的Morey-Saint-Denis总能将精细复杂与野性结合得很好,诞生了很多风格极有生命力的酒,复杂多变,生机勃勃。

那么这种精细复杂的野性风格到底是什么样的一种体现呢?Morey Saint Denis 是不是真的被世人所低估呢?5月29日,风土俱乐部精品分享局:勃艮第 Morey-Saint-Denis村大剖析,你想知道的秘密,都会得到解答。

时间: 2020年5月29日 周五晚 19:00-21:00
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部
价格:元/位,会员元 /位
分享人:知味荐酒小分队成员 Johnson
报名:点击这里进入知味微店报名>>

品鉴酒单

Domaine des Monts Luisants Morey-Saint-Denis En Pierre Virant 2012

Domaine Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 2016

Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy 2014

Domanie Ligner-Michelot Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy 2015

Domaine Dujac Morey-Saint-Denis Blanc 2017

Domaine Dujac Morey-Saint-Denis Rouge 2017

La Forge de Tart Morey-Saint-Denis 1er Cru 2014

Domaine Taupenot-Merme Morey-Saint-Denis 2017

Domaine Ponsot Morey-Saint-Denis 1er Cru Rouge “Cuvée des Alouettes” 2015

 

酒款详情

1. Domaine des Monts Luisants Morey-Saint-Denis En Pierre Virant 2012

Domaine des Monts Luisants是一家年轻的精品酒庄,创立于2000年,距今不过20年的历史。这一块村级略地地处山顶石灰岩区域。

2. Domaine Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 2016

也是 Morey-Saint-Denis 一家小有名气的家族式精品酒庄,由第二代Romain 建立名声,但Romain 英年早逝后,由他的父亲和儿子共同经营,至今已经传承了五代。

3. Domaine Perrot Minot Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy 2014

Perrot-Minot是勃艮第近年来上升最快的卓越名家之一。酒庄拥有非常多极为优秀的风土,现任庄主Christophe Perrot-Minot自1993年接手以来将葡萄酒的品质不断提升到极高的水准。La Rue de Vergy是位于Morey村著名的独占特级园“大德园”Clos de Tart上坡处的村级地块,是最靠近坡顶森林的高坡地块,旁边是另一块特级园Clos des Lambrays。

4. Domaine Ligner-Michelot Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy 2015

Domaine Ligner-Michelot 是 Dujac 的邻居,也是勃艮第的一家实力派新锐酒庄,酿酒的风格独树一帜,朝气蓬勃且带有动感,收到了很多勃艮第酒评家们的好评。​两家同一个风土略地的对比,不知道哪一家会更胜一筹呢?

5. Domaine Dujac Morey-Saint-Denis Blanc 2017

Dujac 在勃艮第拥有小DRC的称号,酒庄由Jacques Seysses 在1976年创立,受到DRC酿酒风格的影响,Dujac不去梗整串葡萄发酵,以减少对于葡萄的伤害。酒庄以颜色较淡、风格较为优雅的红酒出名,但亦具有极佳的久存能力。

6. Domaine Dujac Morey-Saint-Denis Rouge 2017

用Domaine Dujac 同一个等级的红与白对比品鉴,便可以从中感受出Morey-Saint-Denis 这个村的风土概念。

7. La Forge de Tart Morey-Saint-Denis 1er Cru 2014

大德园(Clos de Tart)是勃艮第Morey-Saint-Denis村的顶级名家,是整个勃艮第仅有的5个独占特级园中面积最大的一块,仅出产Clos de Tart和副牌La Forge de Tart 这2款葡萄酒,在这块特级园中,一部分25年以下的年轻葡萄藤出产的酒会被降级为一级园以“La Forge de Tart Morey-Saint-Denis 1er Cru”的名义出品。

8. Domaine Taupenot-Merme Morey-Saint-Denis 2017

对于Lambrays来说,Domaine Taupenot-Merme家的那一小块Clos des Lambrays一直是他们心中的痛,拥有它便可成为勃艮第第六块独占特级园,但Domaine Taupenot-Merme却牢牢握在手中,尽管年产量不足一个桶,也不售出。这样一个有个性的酒庄,到底是怎样的一种风格呢?让我们拭目以待。

9. Domaine Ponsot Morey-Saint-Denis 1er Cru Rouge “Cuvée des Alouettes” 2015

一级园Clos des Monts Luisants的另外一半则种植着树龄20年较为年轻的黑皮诺,年产4000瓶左右。这款酒以“云雀特酿”(Cuvée des Alouettes)命名,象征着这块临近森林的葡萄园总能听到云雀的歌唱。酒庄还会将年轻藤的特级园Clos de la Roche混入这款特酿中。

讲师介绍

Johnson

买手,知味荐酒小分队成员,勃艮第留学后成为了一名“精神勃艮第人” ,秉持着好酒就是要大家一起喝的理念从而乐于分享。

上海 | 勃艮第精品分享局:Morey-Saint-Denis村大剖析

时间: 2020年5月29日 周五晚 19:00-21:00
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部
价格:1380元/位,会员1080元 /位
分享人:知味荐酒小分队成员 Johnson
报名:点击这里进入知味微店报名>>

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