除了香槟,还有什么好喝的起泡酒?

除了香槟,还有什么好喝的起泡酒?

一到夏天,就特别就爱喝点带汽的饮品,可乐,雪碧,金汤力······ 酒也是,带泡的才带感,仿佛只有气泡才能拯救这个无解的夏天。 那么问题来了,世界上都有哪些好喝的起泡酒? 不过在开始前,必须先了解这些…… 01 | 气泡是怎么来的? 起泡酒的好喝自然与气泡离不开关系,而且这气泡的产生方式可是决定着起泡酒的高低呢。 与普通静止酒不同的是,起泡酒需要经历2次发酵。第一次负责产生酒精,第二次负责释放二氧化碳气体,也就是气泡。 现在常见的生产起泡酒的方式主要有4种:传统法、转移法...
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有一个会品酒的男朋友是种什么样的体验?

有一个会品酒的男朋友是种什么样的体验?

感觉上辈子一定拯救了银河系… 为什么这么说呢? 往下看 ▼  ▼ ▽ 01 | 带出门特有面子   喜欢品酒,往往也意味着,对生活品质有要求。 所以男朋友每次出门必定人模楚楚的,不,衣冠狗样的。 “天哪,你男朋友会品酒啊?好帅耶!666···” 这样的赞叹我听到的不要太多。 02 | 等于自带美食雷达   懂酒的男朋友也很懂吃,他知道全城所有好吃的餐厅都在哪,也总了解这家餐厅菜单以外的隐藏招牌,而且,有他在还能点到好喝划算的酒~ 自从有了个懂酒的男朋友,生活质量真...
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西施佳雅少庄主专访,一些你们都感兴趣的问题

说起“超级托斯卡纳”,西施佳雅Sassicaia绝对站在金字塔塔尖的那一个,被人称为“意大利酒王”。 由于名头太过响亮,很多人可能会认为Sassicaia是家酒庄,其实它是一款酒的名字,打造出Sassicaia的酒庄叫Tenuta San Guido圣圭托酒庄。酒庄位于托斯卡纳的Maremma区域,占地3000公顷,其中有总计72公顷的三块葡萄园,分布在酒庄的独占园Bolgheri Sassicaia DOC内,主要种植赤霞珠,以及小比例的品丽珠。 酒庄在上世纪30年代作为嫁妆归入Incisa ...
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夏日里葡萄酒应如何存放?再不注意它就毁了

夏日里葡萄酒应如何存放?再不注意它就毁了

天气热了,小伙伴家里存的葡萄酒还好吗?如果你买回来后,随便就放在床底下、书架上、甚至展示柜之类的地方……那你说,这酒你是不是不想要了?? 夏天存酒,千万得长点心哪!   01 | 葡萄酒的最佳储存环境 我有个朋友,以前别人送他家葡萄酒都是被爸妈放在客厅光线最好的展示柜里,逢年过节才开来喝的。导致这么多年,他一直以为,葡萄酒就该是“又酸又涩,有股醋味。” 其实,这就是酒被热坏了…葡萄酒非常娇气,只要温度到了30°C,18小时内就会引起不可逆的损伤。虽然对人体没什么害处,但风味物质一般是全...
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意大利最贵的10款酒,你都喝过几款?

意大利最贵的10款酒,你都喝过几款?

那些懂得欣赏意大利酒的人是幸福的,因为这里有极其多样化的葡萄品种和产区,有众多低调但品质不俗的酒庄,许多葡萄酒的价格也都非常亲民。 即使是那些位于价格金字塔顶端的名酒,比起邻居法国的顶级葡萄酒来说,也要谦逊不少。 这些酒,可是在资深酒友交流中出场率极高哟。 (以下各酒款的价格信息来自价格数据网站Wine-Searcher.com,且是国外的不含税价格。)   01 | Giacomo Conterno Monfortino, Barolo Riserva   国际均价:820...
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美式冰淇淋,Gelato,雪芭,这些冰淇淋都有什么差别?

美式冰淇淋,Gelato,雪芭,这些冰淇淋都有什么差别?

当炎热的夏日来临,你心中的最佳解暑良药都有些啥? 我猜一定有Wifi,空调,西瓜,以及冰淇淋~ 各种清新诱人的冰淇淋在夏天绝对必不可少,好吃的冰淇淋不仅清新可口,还普遍颜值颇高,适合拍照,哈哈。 前段时间,洛杉矶的一款暗黑冰淇淋席卷了Instagram,成为了各ins红人的新打卡之物,无论是冰淇淋还是它的蛋卷,都是神奇的黑色,但可以加一些彩色的糖片做装饰,咬一口甚至唇舌间也会变得黑黑的,绝对满足你的哥特暗黑幻想。 这么有创意的冰淇淋,你是不是很好奇这黑色怎么来哒?据哪家冰淇淋店的说法,这是由于在...
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全世界最顶级的甜酒,你喝过几款?

全世界最顶级的甜酒,你喝过几款?

在葡萄酒世界中,甜酒总是很难成为主角。 无论是平时喝喝小酒,还是高大上的拍卖会上,大家更青睐的还是干红葡萄酒。 可也有人觉得小甜水逼格不够,我只能说,他们太天真噜。 在甜酒界,也有许多牛轰轰的存在哪,今天我们来相互认识认识,这可是甜酒爱好者的必备知识哦。 苏玳Sauternes 毫无疑问,位于波尔多的苏玳绝对是世界上最著名的贵腐甜白产地之一。 什么是贵腐甜白呢?这个名字得名于一种能够侵染葡萄的贵腐菌,细细的菌丝透过表皮深入到果肉中,在葡萄表皮上留下了上万个小洞,葡萄内部的水分透过这些小洞蒸发出去...
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依云、巴黎水、圣培露 这些高档水,差别在哪里?

依云、巴黎水、圣培露 这些高档水,差别在哪里?

水真的有不同味道吗? 平时如果说水有“味道”,一般说明它坏了……毕竟在大多数人的概念里,水就应该是无色无味的,而且喝起来都一样。 但真同时去喝矿泉水和水龙头里的自来水,你总能感知到它们之间有口味的差别。 虽然对于瓶装水,人们更多时候不太容易感受到不同水的口感差异。大家会更在意水的名气,它所传递出的品牌形象,或许还会考虑到水的酸碱性,是否“养生”(在下文会辟谣!)。 但只因为矿泉水的品牌影响大,就忽视不同水口味上真实存在的区别,才真的是被人忽悠。所以我们这次就来聊聊,同样都是H2O,水和水之间到底...
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法国人民终于选出了一位懂葡萄酒的总统,颜值品位都超群

法国人民终于选出了一位懂葡萄酒的总统,颜值品位都超群

法国史上最年轻总统居然喜欢葡萄酒

3分钟视频,意大利葡萄酒这么读才对

3分钟视频,意大利葡萄酒这么读才对

意大利是个好地方,好玩,好吃,还好喝。 但这个不那么大的国家,拥有2000多年的酿酒历史,给后人留下了无数的葡萄酒品种和产区,但最让人瑟瑟发抖的不是众多的产区品种,而是对着酒标却不知道在看些什么。想问问别人吧…但又不知道怎么正确念出那些词……所以,现在送你一个简单专业的发音小视频!包含了最知名的产区、品种,以及酒标上常见术语的念法。 或许你已经发现,意大利语大部分词的重音都在倒数第二音节,掌握了这个窍门,说什么都像是意大利人哦(微笑)。 另外,如果你想进一步了解这些产区品种的含义,以及如何读懂意...
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