学酒

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名字很有趣的日本清酒有哪些?

清酒诞生于平淡无奇的大米之中,却有着比任何酒类都细致而微妙的变化,就连酒瓶上的名字都如诗似画,耐人寻味。当清酒喝得多了以后,你就会发现,其实大多数时候,你喝的不是酒,而是一种意境。

除了帕图斯Petrus,最顶级的梅洛葡萄酒还有哪些?

除了帕图斯Petrus,最顶级的梅洛葡萄酒还有哪些?

前不久,知味曾为大家分享过全球最贵的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酒款,这次,我们想聊一聊波尔多的另一个重要品种,也是一直活在赤霞珠阴影里的品种——梅洛(Merlot)。

快速入门葡萄酒,你只需要喝一喝这6种酒

快速入门葡萄酒,你只需要喝一喝这6种酒

身边许多对葡萄酒感兴趣的朋友,常常问我的一个问题是,喝什么酒入门好? 恩,这个问题值得好好回答,毕竟这可是关系到他对葡萄酒的第一印象。所以今天我想为你介绍6种超适合...继续阅读>>

清酒你真的会喝吗?一张图告诉你

清酒你真的会喝吗?一张图告诉你

中国人讲究“岁末饮屠苏”,咱们的邻居则是新年必从喝屠苏酒开始,以求得福康延年。正值2018年元旦之际,我们就以这充满祝福的屠苏酒为引子,和大家继续聊聊日本清酒。

哪些酒好喝又适合女生?

哪些酒好喝又适合女生?

最近爬梯特别多,我觉得我发现了一个了不得的秘密:身边很多女生朋友都觉得自己“不会”喝酒,她们也是这么告诉别人的,但是,一般当我递给她们一杯Moscato d’Asti后,喝得最欢的就是她们好嘛,旁友,说好的不喝酒呢!

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最贵的清酒什么味?带你了解十四代

要说是世界最贵、最神秘、最一瓶难求的清酒,十四代当仁不让。作为清酒系列的第二篇,我们来讲讲清酒里绕不过的十四代。

上过电视,演过电影,酒吧里的黑方红方蓝方,到底是什么?

上过电视,演过电影,酒吧里的黑方红方蓝方,到底是什么?

每天晚上,每家酒吧里,一定会有一个人,老练地向酒保要一杯黑方。 或者蓝方,金方,和红方。 这些各种颜色的方虽然不是酒吧必点,却是混迹酒吧和朋友圈需要掌握的基本姿...继续阅读>>

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买的酒能陈年吗?一张图就能看明白

中国人说“酒是陈的香”,欧洲人也说酒“越老越好”。不过可惜,如果指的是葡萄酒的话,这两种说法都不对。等待的太久,有时未必是件好事。

这家清酒名厂,只做纯米大吟酿

这家清酒名厂,只做纯米大吟酿

近几年来,随着日本美食的流行,清酒文化也在大家眼中逐渐热起来,成为颇受追捧的饮酒潮流之一。为了让大家可以更清晰地了解清酒,接下来我们将会有一系列文章,为大家介绍著名的清酒厂和品牌等实用内容。

Whatís the best wine stopper? Depends on the job it needs to do

是不是被坑了?花了400块买的酒,却发现是螺旋盖的

就像吃个豆花都有甜党和咸党的差别一样,喝杯葡萄酒要说有什么永恒的梁子,我觉得软木塞和螺旋塞之争绝对算一例。