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学酒

一篇文章搞懂勃艮第葡萄酒分级

一篇文章搞懂勃艮第葡萄酒分级

根据wine-searcher网站的统计排名,全球最贵的10款葡萄酒中,法国勃艮第就占了8席,它是大部分葡萄酒饮客仰视的存在,在葡萄酒世界的神圣地位毋庸置疑。

只知道奔富?这14支顶尖澳洲酒 你喝过哪款?

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在中国,很多爱好者都是从澳州酒开始进入这个丰富而美妙的葡萄酒世界的。除了性价比上的突出优势,在新世界的葡萄酒版图上,恐怕也很少有哪个国家葡萄酒的风格和产区多样性可以与澳大利亚相比。

一篇文章讲清楚波尔多所有酒庄分级

一篇文章讲清楚波尔多所有酒庄分级

法国波尔多,拥有世界上最有影响力的几个葡萄酒分级制度。那些站在这些金字塔顶端的名庄,比如“五大名庄”,更是成为葡萄酒爱好者们界定心目中伟大的酒的标杆。

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成都,知味来了 | 欢乐品酒入门课开始报名

应知味在全国范围内广大的葡萄酒和风土文化爱好者的热烈要求,在上海、北京、南京、重庆和广州之后,知味精心打造的品酒课程将登陆成都。

有了这份清酒指南,喝懂清酒不难

有了这份清酒指南,喝懂清酒不难

你喜欢清酒吗?有人只从清酒里闻到了一股酒精味,从此敬而远之。也有人从中发现了美好的世界,从此坠入深坑。或许有时候只是我们的打开方式不合适,才对它产生了“偏见”。

拉菲、康帝、61小教堂,如何描述一款绝世好酒?

拉菲、康帝、61小教堂,如何描述一款绝世好酒?

多年前在巴黎拉丁区的一个古老的地下酒窖里,参加一位很有才华的勃艮第酿酒师主持的品鉴会,品尝他酒庄新上市年份的全系列酒款,先品黑皮诺,再尝霞多丽。活动最后,酿酒师希望客人们分享一下自己的体验。

葡萄酒的美丽新世界

葡萄酒的美丽新世界

有些酿造于20世纪中期美国加州和澳大利亚的陈年佳酿,我喝的越多就越是惊讶——世界各地的饮家们为何花了这么长时间才明白,欧洲并非唯一出产好酒的地方。

葡萄酒瓶形状不同,背后学问很大

葡萄酒瓶形状不同,背后学问很大

只要是细心的人不可能没注意到。不同的葡萄酒除了酒标千差万别,酒瓶也形状各异。装雷司令葡萄酒的瓶子大多修长挺拔,放黑皮诺酒的瓶子就会矮矮胖胖……

好看的酒标想收藏,这样撕就对了

好看的酒标想收藏,这样撕就对了

好的葡萄酒不仅喝起来美味可口,好的酒标看上去也赏心悦目。 对不少有故事的酒庄来说,单酒标本身就有特别含义。比如大名鼎鼎的木桐酒庄,每年都会邀请知名艺术家进行酒标创...继续阅读>>

酿酒用的葡萄,吃起来什么味?

酿酒用的葡萄,吃起来什么味?

“酿酒用的葡萄不好吃”,这种传言隔段时间就会在不同场合听到,这是真的吗?为了解决这个问题,知味君采访了几位吃过酿酒葡萄的朋友,来听听他们的感受吧。