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品尝

怎么判断你买的酒好不好?

怎么判断你买的酒好不好?

自从朋友们知道我喜欢葡萄酒之后,我的微信就被他们当成半自动葡萄酒鉴定器了。 经常有亲友冷不丁的丢来一张拍着酒瓶的照片,再加一句“这酒怎么样?” 有时干脆连照片...继续阅读>>

雪茄行家进阶指南

雪茄行家进阶指南

我们先前邀请了一位熟悉雪茄的老友——手表收藏鉴赏界颇有影响力的媒体表态网ctime.com的COO张帆老师,为知味的读者们带来过一篇完全不装逼、干货十足的《雪茄入门完全指南》。今...继续阅读>>

雪茄入门完全指南

雪茄入门完全指南

跟品酒一样,在品鉴雪茄的过程中,同样有很多人因为选择了错误的方式和产品而无法获得很好的体验,为了显得专业有品而强颜欢笑太辛苦了,所以知味准备了这篇《雪茄入门完全指南...继续阅读>>

最便宜的米其林星级餐厅会诞生在上海吗?

最便宜的米其林星级餐厅会诞生在上海吗?

作者:萧敢|知味特约撰稿人 7月21日,大家期待已久的新加坡《米其林指南》正式发布,继日本、香港及澳门之后,新加坡成为亚洲第四个获米其林指南评价的地区,上海指南预期也...继续阅读>>

资深吃货必须了解的9种糖

资深吃货必须了解的9种糖

想象一下如果这个世界没有糖,我们的生活会怎样?餐桌上不会再有甜点,小孩子手中也没有棒棒糖,下午茶的茶碗里也不再有糖可加。

与小野二郎面对面的45分钟

与小野二郎面对面的45分钟

作者:吃吃君 小野二郎(1925- )的寿司名店数寄屋桥次郎(すきやばし次郎)坐落在银座地铁站C6出口的一个小角落里。这店面又小又旧,而且还在地下,实在显得不起眼。但对大...继续阅读>>

全世界有哪些值得品尝的好咖啡?

全世界有哪些值得品尝的好咖啡?

每去一个新国度,免不了在餐厅中吃喝几顿,别忘了在此时点上一杯当地的特色咖啡,事后人家问起才敢理直气壮地说不虚此行。

夏天,怎么快速冰镇美酒饮料?

夏天,怎么快速冰镇美酒饮料?

又到了这个红白葡萄酒都得冰着喝的时节了,但冰凉的绿茶,冷冽的白葡萄酒,或者冷冰冰的啤酒和酸梅汤并不一定就在手边。

5款高颜值消暑饮品,让整个夏天高能

5款高颜值消暑饮品,让整个夏天高能

这些饮品简便易制,上班之前就可以轻松制作一杯好喝,补充能量,同时非常健康的饮料哦

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Barbaresco,是女性化的酒吗?

经常看到这样的说法:巴罗洛偏男性化,Barbaresco偏女性化。意大利酒专家Kerin O’Keefe的产区专著就叫《Barolo和Barbaresco,意大利酒的国王和女王》(Barolo and Barbaresco – The King and Queen of Italian Wine)。可是,Barbaresco真如传言所说,是女性化的酒吗?