疫情中的期酒，今年我们能买到便宜好喝的波尔多吗？-知味葡萄酒

疫情改变了2020年世界的很多东西，也包括葡萄酒世界每年最受瞩目的活动——波尔多期酒发售（法语称en primeur，英语future）。

如果不是因为疫情，波尔多的期酒发售现在应该在如火如荼的进行中，报道铺天盖地，喝葡萄酒的人每天的话题都离不开它。

但在今年它显得有点冷清。

什么是波尔多期酒，今年因为疫情它又发生了什么变化？

还有可能你最关心的问题，我们能因为疫情买到便宜的波尔多吗？

什么是波尔多期酒，往年的期酒活动如何进行

波尔多期酒是酒庄的一种预售方式。

每年5-6月，波尔多酒庄就会陆续公布上一个年份葡萄酒的售价，销售还未酿成的酒（今年卖的就是2019年份的酒）。

说是预售是因为，波尔多葡萄酒需要在橡木桶中经历漫长的陈年，要到葡萄收获后第3到4年（也就是2021-2022年），酒庄才能正式交付消费者已经付钱许久了的佳酿。

在期酒发售之前，期酒发售活动已经拉开序幕。

4月初，波尔多会组织全球的酒评家和专业媒体远赴波尔多，品尝还在橡木桶中未完成的新酒。

之后这些人纷纷发表意见，给酒款打分，并给出选购建议。让我们了解信息的同时，也再媒体上将期酒这个活动的氛围推向高点。

画个时间轴可能会让这个复杂的过程更清晰一些。

波尔多期酒是葡萄酒世界每年最受瞩目的活动。

究其原因，波尔多的形象虽然现在已经显得有些“老派”，但它依然毫无疑问是全球最受关注的产区，期酒价格也是全球市场的风向标。

甚至在波尔多品质出色的年份，其它产区的同年份酒都会变得更好卖一些（尽管不同产区的好年份之间没有任何关联）。

在正常状况下，波尔多期酒机制确实有诸多好处。酒庄可以提前售酒，快速回收资金（葡萄酒看起来是个充满浪漫的事物，但它确实也是一门生意）。同时，酒庄通常会以较低价格出售期酒，让利给这些愿意等待的忠实消费者和投资者。

今年期酒状况如何？

根据已有的酒评家意见来看，2019年波尔多是一个中等偏上的年份，好于上一个年份18年，和经典年份14年持平或略好，但弱于像16，10，09这样的超级年份。

因为疫情，许多酒评家和专业媒体无法在4月前往波尔多，导致无法出具2019年的酒评。虽然波尔多官方做了补救措施，比如邮寄样酒，但仍然有许多能够引领市场意见的大酒评家/机构像Wine Spectator，Jancis Robinson，Neal Martin都没有打分。

酒评家的意见是波尔多期酒定价的重要参考。

现在部分权威酒评家意见缺席，许多买家无法判断年份的真实水平，出手必然趋于谨慎。没有铺天盖地的媒体宣传，“激情消费”减少。再加之疫情影响，国际经济下滑，消费力疲软。

这让酒庄选择公布时机时陷入两难之境。

如果按照传统，现在公布期酒价格，为了吸引消费者，必然要大幅降价。

如果打破传统，等疫情好转，经济适当恢复，所有酒评家意见发布后再公布，甚至不参与期酒。这样或许可以适当提高价格，但酒庄会承担不小的资金压力，还会错过期酒发布期的曝光机会。

目前来看，不少酒庄还是选择按照传统，选择现在公布期酒价格，其中包括不少名庄。

最受关注的一级庄方面，左岸，拉菲（Lafite Rothschild）和木桐（Mouton Rothschild）已经公布了价格，分别为€396和€282（每瓶，下同），相比2018期酒分别下降15.7%和30.8%。右岸一级特A方面，白马（Cheval Blanc），柏菲（Pavie）和金钟（Angelus）公布的价格分别为€370，€240和€230，分别相较前一年下降29.9%，14.9%和8.7%。

其它已经公布价格的酒庄也都有不同程度的降幅。