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知味荐酒 | 小产区的大名家:双11前高性价比酒款推荐

知味每期荐酒专栏都会第一时间通过知味服务号优先推送发布(微信id:TasteSpiritWine),欢迎大家持续关注。

葡萄酒给我们提供的乐趣很多,买买买也是其中一项。而真正精于此道的行家们都明白,葡萄酒的价格和品质有关联,但又不总是越贵的越好。有些酒品质卓越而且名声卓著,因为供不应求而价格高涨;有些酒同样不错,但酒香也怕巷子深,在市场上始终不温不火,反而成了行家捡漏的好地方。

这次知味荐酒小分队瞄准的,便是那些来自被低估的小产区,但却出自大名家之手的酒,双11促销的酒款里,性价比最高的恐怕就是这一类产品了。

法国便是最好的例子,在波尔多、勃艮第、香槟这些著名产区价格逐年抬升的同时,那些冷门产区反倒成了价值的洼地,比如法国南部的朗格多克(Languedoc)、普罗旺斯(Provence)和露喜龙(Roussillon),罗纳河谷产区(Rhône Valley)的南部,以及博若莱(Beaujolais)和卢瓦尔河(Loire Valley)。只要用心挑选,这些产区的一些精耕细作的酒庄,往往可以买到性价比惊艳的好酒。

跟往常一样,本期荐酒是由知味荐酒小分队从近百家可靠酒商的上万酒款中反复筛选,经过严格专业的亲身试饮和性价比评判挑选出来的。这几款酒都来自进口商自营的微店,如果在购物体验方面有任何不成熟之处,请大家多多给知味反馈,我们会转告这些进口商,帮助他们不断进步,为葡萄酒爱好者提供更好的产品和服务。

希望我们在荐酒方面的努力,能够为知味的读者们打开一个全新的世界,不用总是追逐所谓最贵或者最有名的产区,只要是好喝的酒,喝了开心就好。

下面是本期推荐大家购买的3款来自小产区大名家的高性价比红葡萄酒:

1. 农庄世家红葡萄酒 2014
La Vieille Ferme Ventoux Rouge 2014

产区:旺图山丘(Cotes du Ventoux),罗纳河谷

旺图丘位于法国罗纳河(Rhone Valley)产区南部,他的西边就是闪亮的明星产区教皇新堡(Châteauneuf du Pape)。相对于当地其他知名产区,这里酿酒的历史算不上悠久。葡萄园所在的旺图山丘(Ventoux),过去主要出产鲜食葡萄和其他水果,酿酒则依托于当地大量的酿酒合作社,出产适合趁早饮用的日用餐酒。但随着全球变暖,越来越多的酒农注意到比起教皇新堡,这里气候凉爽,旺图山丘的风土可能更适合酿制风格优雅的西拉(Syrah)。随着对这一产区的不断研究发掘,高品质的葡萄酒也逐年增多。

这款“农庄世家”属于南罗纳河谷著名的酿酒名门——建立了教皇新堡的名家Chateau Beaucastel 的佩兰家族(Famille Perrin)。这款价格非常平易近人的小酒也是他们引以为豪的酒商作品,来自家族向旺图山丘当地长期合作的果农采购葡萄酿制的葡萄酒,画着两只鸡的亲切酒标让很多消费者牢记于心。碰到适宜的年份,这款酒会性价比会相当惊艳。

佩兰家族

佩兰家族

这款2014年份“农庄世家”带有非常清新爽口的红色水果香气,佐以少许甜香料风味。口中果味简单明快,轻盈爽口,余味甜美。因为本身单宁和酸度都不高,酒体又很轻盈,所以开瓶就可以直接饮用,不需要醒酒。非常适合聚会吃饭时拿出来与大家分享,考虑只要不到100元/瓶的低价,拿来干杯也丝毫不会心疼。这么便宜的价格就入手这种品质的酒,确实也是买到赚到。

本期荐酒已结束

2.大地古堡干红葡萄酒 2010
Chateau d’Aydie, Madiran, France 2010

产区:马蒂宏(Madiran),西南产区,法国

马蒂宏(Madiran)位于法国西南产区,在他的邻居波尔多日益光辉耀眼的今天,西南产区一直处于被轻视的地位,认为是主要生产波尔多风格的廉价红酒的产地。但实际上,这里有颇为独特的风土特色和独具风格的葡萄品种。马蒂宏最著名的特色品种是丹纳(Tannat),颜色极为深邃,单宁异常强劲,远超赤霞珠。这种葡萄酿出的酒拥有非常强劲的陈年能力。

推荐的大地酒庄(Chateau d’Aydie)属于Madiran产区最为优秀的生产商之一,他们出产的酒款同样有相当挺拔的单宁,但采用赤霞珠与丹纳的调配来达到结构与果味的平衡。这款2010年份的Chateau d’Aydie,很特别地采用100%的丹纳酿制,既可以现在饮用,也可以继续陈放至少4-5年再饮,甚至可以陈年更长。

这款酒带有淡淡的烟草香气,以其喷涌而出的黑色果香。口中李子,黑樱桃和黑莓的风味甜美多汁,又有非常有力的骨架支撑,整体结构清爽严谨,回味悠长,真的是相当不错的一款酒。现在开瓶来喝的话,最好花半小时时间醒醒酒。

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3. 特威龙罗纳河口省红葡萄酒 2004
Domaine de Trevallon, IGP Alpilles, France 2004

产区:葡萄来自普罗旺斯省内的埃克斯山丘,酒款等级为阿尔皮耶地区餐酒(IGP Alpilles)

这家神奇的酒庄知味早在2014年就写过文章《打折时法国酒客抢购的那些酒》推荐过,庄主埃鲁瓦·杜巴克(Eloi Dürrbach)的父母都是艺术家,还是毕加索的好朋友。母亲所织的一张再现毕加索名画《格尔尼卡》的地毯,被美国福特时期的副总统纳尔逊·洛克菲勒(Nelson Rockefeller)在拍卖会上买走。就是用拍卖这张地毯获得的资金,他们一家买下了用于建造这家酒庄的土地。

Trevallon庄主埃鲁瓦·杜巴克(Eloi Dürrbach)

Trevallon庄主埃鲁瓦·杜巴克(Eloi Dürrbach)

彼时新酒刚出,年轻的埃鲁瓦觉得自己的酒做得比别人的好,于是决定要比当地其他的酒农卖贵三倍,结果两个月过去了,一瓶也没卖出去!

正当他有些担心的时候,有人预约了来参观酒庄,他看来人车牌号是金丘的牌号21,便闲聊,“您来自勃艮第?”来人答曰:“恩,我在勃艮第经营一家酒庄”。之后两人品了酒,参观了葡萄园,来人表示,您的酒很有趣,我有个朋友是美国加州的进口商,叫Kermit Lynch,过两周我和他在来一趟。埃鲁瓦惊喜之余,临送客时终于忍不住问了句,您是谁呢?来人答道,我是奥贝尔·德维兰(Aubert de Villaine),我管理罗曼尼康帝酒庄。这次会面,竟然完全改变了他的人生!

有了康帝庄主的推荐和美国著名酒商的帮助,Trevallon慢慢在资深爱好者圈子里被人们熟悉起来。

Domaine de Trévallon,图片来源:Trévallon

Trevallon酒庄只有20公顷,全部采用有机的方式种植,每年仅出产55000瓶酒,固定采用一半西拉一半赤霞珠的比例调配,因为超过了普罗旺斯法律规定的最高赤霞珠比例,因此只能标注“阿尔皮耶地区餐酒”,但其陈年潜力和品质可以与顶级的波尔多葡萄酒相媲美。每一年庄主都会从父亲50多件风格各异的遗作中挑选一幅来进行装饰,所以不同的年份的酒标都各不相同,但不变的是一眼就能辨识出来的艺术气质。

非常令人高兴的是,庄主埃鲁瓦上周来到了知味在上海的教室,并带来了2004和2012两个年份的红葡萄酒。我们这次推荐的,是现场最受大家欢迎的Trevallon 2004年份

这款酒闻上去气势宏大,闻上去有点像陈年后的波尔多名庄,李子干、乌梅还有一点山楂的香气,搭配陈皮薄荷类草本植物的香气。入口后果香甜美多汁,仍然令人口舌生津。香气复杂,酒体结构扎实深邃,紧致细腻的单宁正在进一步整合和柔化,表现非常精彩。不仅可以现在享用,再陈年5-10年不会有任何问题。如果准备现在喝的话,可以选择开瓶后倒出一小杯,剩下的酒敞口瓶醒1小时后再品尝。

本期荐酒已结束

祝大家买得开心,期待你们的反馈。

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