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荐酒 | 高性价比小甜水、勃艮第名家与意大利名酒,一次都给你

知味每期荐酒专栏都会通过知味服务号推送发布(微信ID:TasteSpiritWine),欢迎大家持续关注。

期待已久的“知味风土复兴·意大利月”终于来啦,从本周起,每期荐酒中会推荐至少一支意大利酒。各个产区经典的、好喝的、有故事的酒,这里统统都会有。本期除了两款意大利佳酿——价格美丽的小甜水,和意大利新派BDM的性价比之选,还有勃艮第著名女酿酒师的超高性价比之作。

本期知味荐酒

01 | 知味口粮小甜水大公开
Manfredi Moscato d’Asti 2015

02 | 勃艮第顶级名家入门款
Anne Gros Bourgogne Rouge 2014

03 | 新派BDM中的优雅范名家
Poggio Antico Brunello di Montalcino 2009

知味荐酒推荐规则

能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件:

1. 知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选
2. 知味专业品鉴团队严格的亲身盲品试饮,确保理想的储藏状态和出色的品质表现
3. 综合对比各个渠道价格和国际均价,确认其具有出色的性价比

跟过往一样,本期推荐的这3款酒都来自进口商自营的微店。如果大家在购买的过程中,对体验或者产品有不满意的地方,请多多给知味反馈。我们会转告商家,帮助他们提升改进,继续为大家提供更好的产品和服务。

01 | 蔓菲迪莫斯卡托阿斯蒂麝香甜白葡萄酒
Manfredi Moscato d’Asti 2015

Moscato d’Asti介绍

夏日比想象中来得更快,这时候最想念的就是带点甜味又有起泡的小甜水了。无论是闺蜜间的聚会,火锅小龙虾的宵夜,新老酒友局的开场,任何场合里都有一席位置。它就是葡萄酒里的交际明星,Moscato d’Asti。

由于所需酿造时间短、不经陈酿、酒精度低、好喝易饮,过去曾被酒农们当作休憩时的解乏饮品。酒名中的Moscato所指的是酿造时所用的葡萄品种,Asti则是它的产区,位于意大利皮埃蒙特(Piemonte)。在1967年得到了意大利DOC的原产地认证,如今更进一步被认定为DOCG原产地认证级别。

这款蔓菲迪家族酒庄的麝香甜白,常年作为知味的教学用酒,每次都获得所有学员的一致好评,也是知味团队成员在家中囤积的“口粮酒”哦。去年我们曾经推荐过一次,深受广大读友喜爱。今年再来一回,希望能和更多朋友一起分享它的美好!

风味描述

在杯中细腻的气泡退去之后是淡淡的柠檬黄,闻上去是温柔甜美的花果香——苹果、桃子、水晶葡萄、清新的橙子以及橙花、金银花,以及一丝丝甜香料气息。酸度出众,口齿生津,清爽的回味久久不散。感觉来到了一个春天般美妙的花园,优雅清丽。

饮用建议: 冰镇至8-10℃,开瓶即可饮用。

本期荐酒已结束

02 | 安娜·歌罗酒庄酒商勃艮第红葡萄酒
Anne Gros Bourgogne Rouge 2014

酒庄介绍

葡萄酒名门歌罗家族(Gros)在勃艮第的酿酒历史可以追溯到19世纪初,家族人丁兴旺,人才辈出。即使在群星璀璨的勃艮第,Gros家族的分支都占据了4席名家之位。传承至今,又以安娜歌罗(Anne Gros)最为杰出。

名列勃艮第最有才华和天赋的酿酒师,安娜在22岁时便继承了著名的沃恩-罗曼尼村(Vosne-Romanée)周边的三公顷黄金葡萄园,出产一些全勃艮第最为鲜美精巧,有着精妙变化的佳作。


安娜的成名有赖于她对三块黄金特级园的精心打理:李齐堡(Richebourg),伊瑟索(Echezeaux),以及伏旧园(Clos de Vougeot)。安娜于多年前已致力于生物动力种植。对于她来说,葡萄的栽培必须在人与风土的和谐中取得平衡。安娜并不使用化学杀虫剂和除草剂,也避免使用铜和硫酸类用品,因为她坚信这些物质会影响葡萄的质量。

风味描述

这款酒使用了30%的新橡木桶,以增添酒体,带来更为复杂的风味。

在杯中呈现淡宝石红色,边缘泛着紫色。香气上是十分新鲜的红果味,新鲜的樱桃,蔓越莓,带有烟熏和烘烤的香气。入口果味更加突出,单宁很紧致且细密,新鲜的酸度和轻盈的酒体,让酒喝起来十分清爽。可以现在享用,也可再陈年3年。

饮用建议:15℃左右饮用,开瓶15分钟后香气会更加舒展开来,可在杯中边醒边享受它的美好。

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03 | 古驿酒庄蒙塔尔奇诺布鲁诺干红葡萄酒
Poggio Antico Brunello di Montalcino DOCG 2009
产区及酒庄介绍

Brunello di Montalcino(BDM),是全意大利最有神奇色彩的顶级产区之一。这个位于托斯卡纳的产区崛起于十九世纪60年代,以风味浓郁、口感饱满又不失优雅花香的作品闻名与世。

整个小产区只有258家生产商,却已经成为了与巴罗洛(Barolo),巴巴莱斯克(Barbaresco)媲美的意大利顶级产区,被意大利爱好者戏称为“杀手三B”,声誉非凡。

这一DOCG的要求非常严苛,酿成后要在酒庄陈年5年方可上市。出产的酒不仅甜美多汁,而且颇具陈年潜力。

Poggio Antico(古驿酒庄)接受了新世界的风格和技术,又出于对传统的尊重做了很好的平衡,是当地具有典型代表性的较新派的BDM之一。酒庄所处的海拔平均在450米,更大的温差让葡萄保留了合适的酸度。钙质的岩石土壤确保了完美的排水,帮助酒庄生产出风味浓郁的Brunello葡萄果实。

酒庄采用两种橡木桶——斯洛文尼亚大桶和法国小桶,可以为酒款带来更复杂的风味。酒庄针对每个年份的特点决定两种酒桶使用的比例,以此使每款佳酿都得以最佳的诠释。

自1990年以来,酒庄的BDM被《Wine Spector》五度评为“年度100最佳葡萄酒”,并在1990年取得名单上的第四名。2006年上海举行的由Ian D’Agata主持的《Brunello di Montalcino的顶级名家》中也有入选。

意大利葡萄酒专家Ian D’Agata

风味描述

酒液呈中等颜色的宝石红色,静待打开后的香气十分漂亮。玫瑰花干、红茶、蔓越莓果干和樱桃的红色果香,还有甘草、烟熏、巧克力以及焦油的香气层层叠叠舒展开,非常令人愉悦振奋!口中有足够的绵密质感的单宁,出色的骨架结构感,饱满的酒体,余味较长。已进入适饮期,还可以继续陈年期待更多的变化。

饮用建议:15-18℃饮用最佳,倒入醒酒器2小时。或倒出一杯的量,使酒液到达瓶颈处进行瓶醒4小时。方可到达最佳状态。

本期荐酒已结束

最后,祝大家买得开心、喝得幸福,期待你们在留言区的反馈。

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