你听到自然的呼唤了么? ——小森林 

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《小森林》是根据日本著名漫画家五十岚大介同名漫画改编、著名导演森淳一执导的电影,女主角市子在大城市打拼却无法立足,逃回了乡下从小生活的日本东北部的村庄小森,这里四季分明,春夏秋冬周而复始就一年过去了。在这淳朴平静的村庄中市子和四季的食物交流,春耕、夏种、秋收、冬藏,“每年冬天一结束要做的第一件事就是准备下个冬天的食材……”,电影记录下市子每天真诚的生活,即使自己一个人吃饭也在开饭前合十双手对菜肴说“我开动啦”,这是一部“舌尖上的日本”,却更不止于此,两部电影(夏秋篇、冬春篇)讲述了每个季节应季的食物,市子在生活中的感慨,母亲远走他乡后自己的成长……

冬藏

冬天是寒冷的季节,特别是在高纬度的日本东北地区,冬季平均气温在零度以下,厚厚的大雪既让市子每天扫雪不得偷懒,确也帮助人们储存怕冻的蔬菜、纳豆,却也因为屋外的低气温才能让人们吃上好吃的懂萝卜,因此寒冷也是重要的调味料之一,快入春了就边吃着冻萝卜边盼着春天的到来。

屏幕快照 2016-02-18 上午11.41.59

圣诞蛋糕——

纳豆味的糯米团——

看到小孩子把纳豆埋在雪中,双手合十说道“希望你变得好吃!”,心都要被萌化了,连大人们用力打着年糕时也会说“你要变得很好吃报答我们哦!”

春耕

春天,播种的稻子听着人的脚步声慢慢长大,走在春日的雪地里,市子说都是因为没能好好面对才逃回来的,真傻呀。去山里采摘各种各样的野菜然后回来做成独一无二的野菜天妇罗是我们从来没有想到的一种吃法——

夏种

夏天,空气中是100%的湿度,仿佛出了门就能游泳一样,顽强的市子说“我才不会被连绵的阴雨打败”,所以夏日里烧起炉子,将屋里的潮气排到屋外,虽然流着汗,但屋里终于变得干爽,余火还可以用来烤出好吃的面包。

除草——

冰镇西红柿——

夏日夜晚的造访者络绎不绝——各种虫子(水青蛾、独角仙、萤火虫……),房子孤零零地被沼泽、森林、田地包围着,甚至可能有熊来造访,到秋天在山里捡栗子时也要小心周围有没有熊来和你抢,看来日本有“小心熊出没”的标识并不是虚言。

秋收

那些年里,小森的村民们做的远不止这些:种植数十种的蔬菜,谷物,并将其加工以便食用,做家务,养育子女,去山中或城里工作,为冬存粮。日复一日,日复一日,年复一年。接受一切,并认真对待,所以小森的老一辈才会打心底里享受着生活。

妈妈的话——

看了电影才知道,原来是被霜打过的菜甜度会显著增加,所以特别好吃;一年四季,每种作物的耕种都有它适宜的时间,同时也要配合花和鸟的习性,就像夏天当水稻长的高过番鸭时就把鸭子放进稻田,它们吃掉虫子和杂草,粪便还可以当肥料,秋天晾晒了红豆冬天才能吃到红豆馅的甜食缓解压力,冬日过去立即种下长了芽的土豆便是为下个冬季储存粮食。

电影中自言自语的对白就像是任何一个人独处时自己会与自己说的话,花费时间和精力打磨出的每一顿菜肴都真实可靠让人感动,即使简简单单炒一盘青菜,但是每一根仔仔细细去了筋也是花了心思的。“晨兴理荒秽,带月荷锄归”的生活带给人内心宁静与感动,无法在城市立足而逃回小森生活在市子看来是对小森的“不尊重”,五年后市子再次回到小森才是内心真正的选择。没有强大丰盈的内心,貌似浮华的外在也只是一枚伪币,所以小伙伴们不妨认真感受一下当地当季的风土,自然不会亏待每一个用心体会的人,回归自然,享受当下。

 

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