贝尔纳·布尔奇
2010年本是一个史无前例的年份，可惜六月初开始的花期改变了一切。在这关键时刻，雨水伴随着低温到来，导致落花（即果实未被受精）以及果实僵化（即果实小而果皮厚）。花期的延续时间超过一周，因而葡萄在采摘时成熟度也略有差异。但是葡萄的减产在随后成为因祸得福的有利因素。
六、七月时，炎热和潮湿交替到来，这样的天气条件赋予了该年葡萄酒高浓度的优势。八月时，天气一反常态地冷了下来，这也是2010年出产的葡萄酒酸味略为突出的原因。博恩丘因几场天气变动而滋生霉菌，桑特奈（Santenay）受到冰雹蹂躏，而夜丘却安然无恙。整个金丘（Côte d’Or，包含夜丘和伯恩丘）的收获季开始于9月20日，但最好的酒庄都会再等上几天。最初的发酵之后，酿造红葡萄酒所用的葡萄汁不但拥有堪比2009年的丰富质感，更拥有堪比2008年的结构感。
如今，当年所有的2010年份勃艮第葡萄酒都已经装瓶，而所有品鉴会也肯定了它们的卓越品质，但单宁浸出表现出来的略微的生硬粗糙与2009年葡萄酒所具有的极度丝滑感形成鲜明对比。严肃地说，2010年的葡萄酒的确是可以长时间陈年的酒，还有着完美的果实纯度，但较之2005年的葡萄酒，它更为生硬且浓厚。2010年份的的白葡萄酒超越了2009年和2011年的白葡萄酒，但还未达到2010年红酒的高峰。这个年份的勃艮第白还缺乏一点儿个性，但现在已经非常讨喜。
总的来说，2010年，红葡萄酒品质卓越、口感清新、富含单宁酸、保存期长，但在新酿期朴实无华。白葡萄酒非常不错，但难言卓越。
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