X

产区手记

header-home_top

巅峰名家Dal Forno Romano

如果大Q是神话,那Dal Forno就是传奇! 很多人眼里,新派领航Dal Forno与祖师级Giuseppe Quintarelli (大Q)并称Amarone之王,但前者浓郁辛香、绵稠复杂,后者却优雅内敛、...继续阅读>>

11265395_10206226971326782_4349554933318935452_n

视频 | 亲身体验“纯脚工”制作的葡萄酒

一个朋友曾与我说过这样一件自己亲历的趣闻,第一次去北方一远房亲戚家,正赶上吃面,主人问,是吃脏面还是净面?他想了想,那总归是吃干净的东西啰,便答“净面吧”。主人应声出...继续阅读>>

日本葡萄酒的现况如何?

日本葡萄酒的现况如何?

你相信吗,日本还真的也产膜拜酒。或者你只听说过日本的膜拜酒,还不知道那些在日本市场上占主导地位的常规霞多丽和赤霞珠?随着日本葡萄酒的质量蒸蒸日上,公众对日本葡萄酒的兴趣也越来越大,在过去五年间,连日本的顶尖厨师也紧跟风尚,积极创造着能与之搭配的美食。

千年匠心传承:探索手工绍兴黄酒之美

千年匠心传承:探索手工绍兴黄酒之美

对很多中国人来说,黄酒都是最熟悉的陌生人

李奇堡:《神之水滴》里死前必喝的酒

李奇堡:《神之水滴》里死前必喝的酒

在亚洲,可以说相当多年轻人对葡萄酒的玫瑰幻想,都是从李奇堡(Richebourg)开始的。 2004年,喜欢收藏葡萄酒的日本漫画家树林伸用“亚树直”做笔名,在讲谈社出版了第一卷以...继续阅读>>

这个产区,收下了全世界爱酒人士的膝盖

这个产区,收下了全世界爱酒人士的膝盖

这可能意大利最传奇的产区

托卡伊游记-Dobogo酒庄访问

托卡伊游记-Dobogo酒庄访问

由匈牙利首都布达佩斯乘坐火车到二百五十公里外的托卡伊(Tokaj)产区,是一个奇异的经验,长达两个半小时的车程,窗外竟然每刻都大雾浓罩,完全看不到任何景緻,匈牙利郊区给我的印象也只可以一片矇矓来形容。

贝尔热拉克:波尔多的高性价比邻居

贝尔热拉克:波尔多的高性价比邻居

这个区域对于经常度假的法国人来说并不陌生,但很多人却还没有意识到这里葡萄酒的惊人潜力。就是在这里,你就有可能找到全法国性价比最高的葡萄酒

阿尔萨斯的新动向

阿尔萨斯的新动向

酒标新规,一级园出世,特级园引入黑皮诺,还有两家死不认特级园分级的名庄有了新动向——阿尔萨斯风土复杂,酒高质低价,产区的新动向值得葡萄酒爱好者更多关注。

我是一颗来自新疆的葡萄

我是一颗来自新疆的葡萄

里面有施晔老师笑容最天真烂漫的照片