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产区手记

2012罗纳期酒桶样品鉴:爱的初体验

2012罗纳期酒桶样品鉴:爱的初体验

如果非要用一句话来总结,我会说:2009的罗纳河是气韵格调、浓墨重彩的油画,2010是远峰近岭、架次分明的山水画,2011是波光透明、神俊流动的水彩画,而2012年则是那轮廓分明,精谨巧密的工笔画。

酒评家布尔奇:2011年份优级波尔多品质如何?

酒评家布尔奇:2011年份优级波尔多品质如何?

在大家牢牢把目光锁定在名庄的时候,波尔多优级酒庄正在悄悄改革自身品质。在业内的一些带头者的推动下,如今2011年份的优级波尔多品质看起来还不错。

酒评家布尔奇推荐:波美侯Pomerol的平价酒庄

酒评家布尔奇推荐:波美侯Pomerol的平价酒庄

波美侯(Pomerol)是波尔多法定产区中最小的一个,却也是最著名的产区之一。这里没有任何分级,却名家辈出;历史悠久,却直到上个世纪才走上国际舞台;风格让人陶醉,价格却让人望而怯步,至少对不少酒庄来说如此。请跟随大师的文字,一起了解这蓝黑粘土之上的神奇产区。

波尔多2013:三十年来最艰难年份

波尔多2013:三十年来最艰难年份

在遭遇了2011、2012的小年之后,波尔多又迎来看上去更为糟糕的2013年份。春天的灾害天气让葡萄的生长周期严重延迟,夏季的冰雹和洪水让很多酒庄损失惨重,到了采收季节又有不少酒庄因为霉菌和降雨的压力无法等到葡萄完全成熟而提前采摘。种种不利使得有传言说,今年波尔多超市里估计连一袋糖都不会剩下,都要被加到葡萄酒里去了...

“美国制造”的雷司令

“美国制造”的雷司令

除了过去大家熟知的葡萄酒产区,雷司令在越来越多的新世界产区也得到了广泛关注。在如今的纽约州手指湖产区,这一古老而迷人的品种正在和其他早已在欧洲绝迹的杂交品种一起绽放着勃勃生机。

杰西斯·罗宾逊:全新世界葡萄酒地图中的中国

杰西斯·罗宾逊:全新世界葡萄酒地图中的中国

在全新的第七版《世界葡萄酒地图》中,杰西斯·罗宾逊更新了大部分中国葡萄酒产区的描述,向全球的读者展示了一个充满多样性,不断进步的中国葡萄酒产业,用中立的视角叙述了中国各个产区的特性。

圣地酒行纪:圣奥诺哈岛的雷翰修道院

圣地酒行纪:圣奥诺哈岛的雷翰修道院

法国南部蔚蓝海岸的海上圣地——圣奥诺哈岛(Île St Honorat)上的雷翰修道院(Abbaye de Lérins)的修士,用灵修的朴实态度雕琢着岛上不大的葡萄园,最终酿造出了享誉世界的珍酿。知味驻法国记者谢晓燕带你走入这座法国南部地中海上的神秘小岛,揭示古老隐修院的佳酿与风土。

法国普罗旺斯开始采摘,质量喜人

法国普罗旺斯开始采摘,质量喜人

普罗旺斯的酒农们今年夏天不需要再担心葡萄成熟过早的问题,早早在八月就开始采摘了。2013年该地区9月2号进入采摘期。普罗旺斯葡萄酒行业协会(CIVP)的一份声明表示,由于气候原因,今年的葡萄采摘相较往年都晚 (2012年是8月27号,2011年是8月22号)。根据最新的数据分析,2013年将是一个无论在数量上还是质量上都是值得期待的优质年份。

德国官方葡萄酒手册下载

德国官方葡萄酒手册下载

德国葡萄酒的官方管理和推广机构——德国葡萄酒局(German Wine Institute)编写了一本内容详尽的《德国葡萄酒手册》,涵盖关于德国葡萄酒的的方方面面,内容详实而准确,一册在手,德国葡萄酒无忧。推荐大家下载收藏。

加亚克 Gaillac 的晚收甜白葡萄酒

加亚克 Gaillac 的晚收甜白葡萄酒

继阿尔萨斯和朱朗松省之后,法国西南产区的加亚克(Gaillac)今后也能够在产区名称之后加上“晚收型”(vendanges tardives)的标识了。与阿尔萨斯或朱朗松的晚收型葡萄酒不同的是,加亚克产区的“晚收”葡萄酒包括了多种不同的风格。