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原来朋友圈最会玩的人, 在家都是这样办酒会的…

觥筹交错、谈吐动人,对喜欢葡萄酒的人来说,一场精彩的酒会不只是精致的社交活动,可口的佳酿同样让人开心。

与好朋友们一同分享好酒,最轻松随意又不失仪式感的办法之一,就是在家里举办品酒会啦。

邀请玩得来的朋友、自定主题、搭配食物,甚至配上喜欢的电影和音乐,自在悠闲地享受葡萄酒,与朋友们分享快乐和美好。这回,就让我来分享一些在家中办酒会的经验吧!

 

目录

01 | 要准备哪些东西

02 | 定一个有意思的主题

03 | 别忘了放音乐
提前准备 | 侍酒温度| 品鉴次序

 

01 | 要准备哪些东西

除了开瓶器和酒杯外,一场成功的酒会需要一些基础的道具,这里列出一些最基本的供大家参考:

:酒会自然要用到酒啦,喝酒的数量要根据人数决定。通常来说,一场尽兴的爱好者酒局,最好准备每人2/3瓶到1瓶葡萄酒的量。

其他软饮:除了酒水外,准备好其他软饮。果汁或是椰奶一类饮料尤为推荐,以免有客人不能喝酒或酒量不佳。苏打水可以有效的清洁品酒后牙齿上的酒渍,但要小心酒后喝苏打水可能会让你醉的更快。

小食:坚果,饼干,橄榄都是常见的佐酒小吃,火腿、奶酪、油醋沙拉、圣女果等也是很好的搭配。因为先吃水果后喝酒对风味影响较大,如果你准备了苹果葡萄这样的水果,最好在喝酒前撤掉。

杯子:准备至少每人1支专业酒杯,如果你准备了甜酒或者需要慢慢品鉴的好酒作为惊喜,那么最好每人2个甚至更多。家里杯子较少的话,可以考虑入手一些便宜又专业的“国际标准品酒杯”,国产的淘宝上每个只需要10元-20元左右。另外,好友们互相借用一套高档酒杯是不错的主意,备用一套的话,你可能成为朋友们派对竞相邀请的对象。

酒杯装饰(Wine Charms):是一种挂在酒杯上的装饰品,在淘宝或者亚马逊上都能买到,自己做一套也不难。客人多的时候,大家能很容易通过不同的装饰分辨彼此的杯子。虽然不是必需品,但能很大的提升酒会的格调。

 

02 | 定一个有意思的主题

酒会其实就是开一场以葡萄酒为主角的“派对”,事先拟定好主题,不只是方便朋友带酒或者准备礼物,巧妙的主题也能带给参与者许多欢乐。让更有趣的人一起聊更有趣的事,这不就是喝酒的妙处之一吗?这里举几个我们屡试不爽的例子:

主题品鉴会

选择主题可以参考大家的爱好,喜欢的葡萄品种、产区,季节的变化,甚至热点话题都可以成为一场好活动的点子。

波尔多或者勃艮第爱好者们喜欢产区主题酒会;天气热的时候可以做冰爽雷司令或者香槟主题;007电影上映的时候,可以来一套詹姆斯·邦德主题聚会;喜欢《海贼王》的话,做一场“新世界”品鉴会也充满了乐趣。

一支会

比起所有的酒都由主办人提供,每个人带一瓶酒来大家分享的方式更加轻松有趣。朋友之间,这种玩法可以碰撞出无穷的火花。大家按照主办人的要求带一瓶合主题的葡萄酒、每人选一首与自己的葡萄酒最合衬的音乐、每个人出个红包奖励下带酒最好的朋友…

 

盲品局

对于有一定基础的朋友来说,盲品会是一场脑力激荡的竞技游戏。用纸袋遮住酒标,完全依靠知识和经验让大家来来判断酒的品种、产地,给出客观的评价。既有游戏的趣味性又能强化品酒水平。

03 | 别忘了放音乐

除了邀请朋友和准备酒食,以下一些工作也很重要

侍酒工作

提前至少一个小时,该冰着喝的酒就需要放入冰桶或者冷藏室了。一些酒体重、单宁紧的葡萄酒,有时也需要提前开瓶醒酒。

 

侍酒温度

这里附上一张常见葡萄酒的适饮温度表,酒会用的时候可以比标准温度再低一点,让大家聊天的时候不至于温度上升。

不同酒款的适饮温度喝酒次序

 

上酒次序

最好不要一次性把所有的酒都摆出来,按照从清淡到浓郁从普通到甜酒的次序依次介绍和品尝每一款酒,会让大家觉得你的活动很有组织感。

 

其他

如果是不带正餐的聚会,主人要提醒客人吃完饭再来参加酒会。

适当准备一些背景音乐,为酒会营造氛围。

想一些合适的娱乐活动,诸如桌游、扑克牌等,也可以是电影。

尽量提醒客人“不要穿白色”,以免酒杯翻倒弄脏衣服。

喝High大声玩笑,别打扰到邻居。

记得提醒客人不要贪杯,酒后注意安全。

自己办酒会实在好处多多,自由又开心。和自己喜欢的朋友们在一起轰趴,怎么喝都是幸福的。希望你也通过举办一场属于自己的酒会,体会到葡萄酒给你带来的快乐。好酒要分享,自己在家办酒会这么好玩的事,我已经告诉你了,记得分享给你的朋友们。

 

 

文 | yiyi
编辑 | 王鑫
© 知味葡萄酒杂志

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