知味葡萄酒杂志

距离2020年11月29日的风土大会·巅峰酒展仅剩3天了！ 为了帮助大家高效逛展，知味已经帮大家准备好各大地区的酒展攻略！昨天，酒展攻略的法国篇已经出炉。当然，这次酒展还有不少其他旧世界国家的酒，个个拿出来也都是极具水准！比如德国名家Joh. Jos. Prüm；还有大牌荟萃的西班牙：Álvaro Palacios、Pingus、Raúl Pérez，每一家都是实力酿酒师出品；葡萄牙还有经典的Quinta do Noval、Dow’s Port；意大利更是群星璀璨，Bruno Gia...
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距离2020年11月29日的风土大会巅峰酒展还有4天！   巅峰酒展汇聚了全球各个葡萄酒产区的翘楚，近150家顶尖名庄，各种风土佳酿等待大家品鉴。展会上的酒款玲琅满目，难免顾此失彼。为了能让大家有更好的品鉴体验，今天我们就来为大家划划法国包括勃艮第、波尔多、香槟、罗纳河谷等其他产区的重点，接下来还会有其他旧世界产区的攻略，以及新世界葡萄酒产区的酒展攻略。帮助大家高效逛展，赶紧收藏起来吧！ 香槟 Champagne   Champagne Philipponnat 菲丽宝娜香槟   作为香槟区历史...
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本年度最大的葡萄酒知识盛宴2020风土大课将在2020年11月28日（周六）和大家见面啦！ 今年风土大课的主题是“在诠释风土多样性的过程中，人扮演什么角色？”。希望通过探讨，风土对于大家而言，可以不再只是空中楼阁的理念，而是落实到和我们每一个人都切实相关的层面。 因为疫情，我们将连线庄主在线播出风土大课。大家可以不受空间地域的限制，足不出户即可享受这个葡萄酒知识盛宴。   扫秒下方二维码，关注知味服务号完成预约，您将在大课直播前及时收到风土大课开课通知！建议收藏播放页面，直播开始前12小时，将可...
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本年度最大的葡萄酒知识盛宴2020风土大课将在2020年11月28日（周六）和大家见面啦！     今年风土大课的主题是“在诠释风土多样性的过程中，人扮演什么角色？”。希望通过探讨，风土对于大家而言，可以不再只是空中楼阁的理念，而是落实到和我们每一个人都切实相关的层面。   因为疫情，我们将连线庄主在线播出风土大课。大家可以不受空间地域的限制，足不出户即可享受这个葡萄酒知识盛宴；同时，因为是远程连线，今年有超过30位庄主、酿酒师参与进来，可以说是神仙阵容了！我们将本次大课分为了上午、下午和晚上三...
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中国葡萄酒界的盛会——风土复兴国际葡萄酒文化研讨会（简称“风土大会”）将于11月底在上海拉开序幕，其中不仅有精选全球超100家风土名庄的巅峰酒展、近30位庄主酿酒师参与的国际风土大课和13场名庄大师班，还有这场将于2020年12月6日周日晚在上海静安瑞吉酒店举办的风土名庄慈善拍卖晚宴。 2019年的慈善拍卖晚宴上的罗曼尼康帝酒庄庄主Aubert de Villaine和著名勃艮第葡萄酒作家Jacky Rigaux 这场备受资深葡萄酒爱好者和各界精英关注的慈善拍卖晚宴到底有哪些引人注目的亮点呢？ ...
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如果你曾经参加过风土大会，对Thibault Liger-Belair 酒庄肯定早已经不陌生了。作为夜圣乔治村（Nuits-Saint-Georges）和沃恩-罗曼尼村（Vosne Romanée）的卓越名家，酒庄一直在致力发掘每个产区深层的潜力，体现勃艮第的风土精髓，可以说是勃艮第葡萄酒精神的代表之一。   12月9日19:30，在上海970风土俱乐部我们将举办一场Domaine Thibault Liger-Belair 大师班，由酒庄庄主Thibault Liger-Belair 亲自主持...
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提到大名鼎鼎的康帝庄主奥贝尔·德维兰先生，他的光辉事迹可谓是无人不知无人不晓。但可能很多人不知道在康帝的光环之外，他还在勃艮第夏隆内丘鲜为人知的布哲宏村庄（Bouzeron）拥有一家独辟蹊径的私房酒庄——德维兰酒庄。酒庄坚持有机种植30多年，将风味更加丰富、陈酿潜力优秀的金色阿里高特（Aligoté Doré）种植在贫瘠的土壤中，充分呈现风土特征和品种潜力。本次风土大会，将首次连线酒庄庄主与国内消费者分享当地风土的奥妙。 11月29日16:00，本次风土大会将在静安瑞吉酒店为大家带来德维兰酒庄大...
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中国葡萄酒界的盛会——风土复兴国际葡萄酒文化研讨会（简称“风土大会”）将于11月底在上海拉开序幕，其中不仅有精选全球超100家风土名庄的巅峰酒展、近30位庄主酿酒师参与的世界级风土大课和13场名庄大师班，还有这场备受各界精英和资深葡萄酒爱好者关注的慈善拍卖晚宴。 2019年的慈善拍卖晚宴上的罗曼尼康帝酒庄庄主Aubert de Villaine和著名勃艮第葡萄酒作家Jacky Rigaux 这次晚宴将于2020年12月6日周日晚在上海静安瑞吉酒店举办，11款来自来自法国香槟、勃艮第、罗纳河谷以及...
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作为法国第二大的葡萄酒产区，罗纳河谷能够成为葡萄酒爱好者心中的“圣地”之一，不仅仅因为著名酒评家罗伯特·帕克曾多次在这里给出满分酒款，更是因为广阔的罗纳河谷拥有令人难以抗拒的魅力。不同的地理条件、土壤和微气候造就了这里风土的多样化，也为产区丰富多彩葡萄酒风格的形成奠定了基础。   12月5日周六 16: 00，在上海静安瑞吉酒店，我们邀请到了北罗纳河谷“三巨头”中的两家–E.Guigal和M. Chapoutier，这也是国内首次举办可以齐聚北罗两大巨头的大师班，还有代表北罗的顶级酒...
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2020风土大会将通过和庄主远程连线的方式，为大家带来精彩的名家大师班。除了之前已经推送给大家的宝玛酒庄年份垂直大师班，菲丽宝娜香槟大师班，Dujac年份垂直大师班，意大利BDM联合大师班，勃艮第名庄Joseph Drouhin 6大特级园大师班，意大利“四雅”之一Gaja和西班牙联合大师班，之后我们还将推出勃艮第名庄Domaine Thibault Liger-Belair和Pierre de Benoist，阿尔萨斯名庄Domaine Trimbach，隆河联合大师班，勃艮第传奇Comtes...
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