知味葡萄酒杂志

世界上有三种关系，自己和自己的关系，自己和他人的关系，自己和自然的关系。在处理这些关系的时候，有些人借助了一些媒介，比如，有人借助了茶，有人借助了酒。

根据意大利Amarone历史性家族名庄联盟主席塞布丽娜 · 泰得奇（Sabrina Tedeschi）演讲整理：

根据世界著名的意大利酒评家伊安·达加塔（Ian D’Agata）演讲整理： 意大利是全世界拥有最多本土葡萄品种的国家，估计有将近400到1500个。举个例子，法国总产量90%的葡萄酒都是...继续阅读>>

根据葡萄品种基因科学家、国际葡萄酒学会（Académie Internationale du Vin）副主席、波尔多葡萄酒学院（Académie du Vin de Bordeaux）教授José Vouillamoz博士演讲整理：

根据宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒国际联合会主席、原宁夏回族自治区政府副主席郝林海发言整理：

“风土与葡萄品种的完美匹配”，这是一个相当宏大的主题，今天大家也是为了这一主题而相聚于上海。事实上，为了达到二者的完美匹配，无论是葡萄品种方面，还是风土层面都有无数需要考虑在内的因素……

主持人：Paolo Basso    参与者：Alain Moueix, Bernard Burtschy, Thomas Duroux, Thibault Liger-Belair

主持人：Jacky Rigaux    参与者：Aubert de Villaine, Bernard Hervet, Pierre-Henry Gagey

根据北京中医药大学教授、主任医师、博导郝万山演讲整理： 酒——由植物之精华酿造转化而成，是植物之灵魂 植物——禀天地之阴阳，顺自然之五行，生长收藏，为天地之娇子。一方...继续阅读>>

根据奥地利葡萄酒市场营销管理局（AWMB）主席威尔海姆·克林格（Wilhelm Klinger）演讲整理：