恰到好处: 苏玳一级庄-白拉图堡Château de la Tour Blanche

现在的白拉图堡还担负着另外一个重任:教育。20世纪初,白拉图堡的最后一位所有者Daniel Iffla先生,以在白拉图堡建立一所葡萄酒专业学校为条件,把酒庄捐献给了国家。于是法国农业局接受捐赠的两年后,即1911年,在白拉图堡的庄园内建立了“白拉图葡萄酒种植和酿造专业学校”,招收每一个有志于葡萄酒事业的年轻人。

白拉图堡副牌Les Charmille de la Tour BlancheChâteau La Tour-Blanche我站在白拉图堡干净的酒窖里,使劲地呼吸橡木和水果清新酸甜的气味,看着面前二百多桶静静排列的橡木桶,听着工作人员激动的讲解2009年的杰出:由于一个完美阳光的夏天,今年的糖分特别的充足,最后竟然酿出了二百三十个橡木桶的酒汁,产量是去年的几十倍,导致酒庄不得不紧急订制了一批橡木桶。听着听着,不由得也激动起来,满心期望着两年后的秋天,与这两百多橡木桶中酒汁的约会。希望那时,我们对感情尺度的拿捏,也会修炼得如2007白拉图一般,满脸洋溢着幸福,再来于2009的白拉图切磋。

酒庄的副牌:Les Charmilles de la Tour Blache也值得一品,2007年份酒体清澈,果香扑鼻,口感甜而不腻,回味持久而清新。

苏玳白拉图堡的两个主打酒款以及公认的优秀年份:

主牌 La Tour Blanche : 2001、2007
副牌 Les Charmilles de La Tour Blache: 2001、2003、2007

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