意大利3B之布鲁耐罗顶级名家盛宴

时间:2019年5月29日周三 19:00
地点:北京东城区工体西路3号二楼 陶然天艺术沙龙
费用:1680元/人,双人拼团1600元/人
主讲人:意大利酒达人夏昊
报名:点击这里进入知味微店报名

Brunello di Montalcino,简称BdM,是意大利3B之一。法律许可的葡萄种植面积2千多公顷,而且散布在大片丘陵地带之间,比起巴罗洛和Barbaresco可谓幅员辽阔。产区总体质量较高,传统上是3B里最高的(近年双巴已有超越之势)。 因为有Biondi-Santi这样具备超强陈年潜力的神级存在,Brunello传统上就得久存,采收后第五年才能上市,是整个意大利最迟的。与双巴不同,这里大厂产量占比高,技术控制强,话语权大,但最顶级的酒款,全部来自小农。

说起BdM,大家想到的就是Biondi-Santi三弟和Soldera大龙。之后哪些酒庄有与之接近的实力呢?哪些酒庄可能后浪推前浪呢?也许不太清楚。

今年我主持过一次餐酒搭配活动,挑选了BdM传统上最牛的名宿,也带来近十年强势崛起的新星,本意是通过惊鸿一瞥,让朋友们领略顶级Brunello的风采。结果颇为成功,后记发表在知味,参见这里。这次,我计划在北京办一个升级版,以飨帝都酒友,也希望不会让大家失望。

酒款清单

  1. Le Potazzine, Rosso di Montalcino 2014

这是我很心水的酒庄之一。两只小麻雀,分别代表庄主的两位女儿。我在盲品中遇见2009年份,爱上了酒的优雅细腻,像Soldera而少泥土气,像美人头(Montevertine的Le Pergole Torte)而无桶味,当即被圈粉。他们家的Rosso,本来就是产区Rosso的翘楚之一。阴雨连绵的2014年,是对酿酒师的绝大考验。他们的Rosso细腻,优雅,满是花香。

 

2. Il Marroneto, Brunello di Montalcino 2012

Mori Alessandro是我非常喜欢的酿酒师,一个放着律师不当,埋头酿酒的纯爷们儿。他家2010年单一园Madonna delle Grazie获得WA满分。从此以后,每年每款酒都获得各路酒评家高分加持,可谓春风得意。继2010之后,2012是公认大年,而且醒得开。

上述两家酒庄的详细介绍,参见这里。

 

3. Le Potazzine, Brunellodi Montalcino 2011

2011是一个热年份,小麻雀有2/3的葡萄来自海拔500米的高处,自然占了便宜。事实上,他们2011年出了珍藏版,2010年却没有出品。这款酒获得了Brunello专家Kerin O’Keefe在这个年份的最高分,97分。

 

4. Stella di Campalto, Brunello di Montalcino 2011

采用生物动力法的美女庄主,Soldera的门徒,21世纪才出酒,已能代表Brunello产区。其Brunello的每一个年份都满足珍藏款Riserva的法定标准,所以从2009年起就干脆只出珍藏款了。酒每年涨价,成为女版Soldera是早晚的事儿。我爱这款酒的hedonistic pleasure.

 

5. Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino 2008

神水酒庄,好的年份既纯净又复杂,饱满而不失优雅。2008就是这样一个年份,我自己和Soldera 2008对比品鉴,香气略逊而口感更胜,我更喜欢它。

 

6. Valdicava, Brunello di Montalcino Madonna del Piano Riserva 1999

我其实不喜欢新派。但这款大宝剑家的钢琴圣母珍藏版,是偏新派Brunello单一园的翘楚,数次获得Wine Spectator满分,其中2001年是我个人认为伟大的酒。而这款20年前的大酒亦不失望。有一瓶耐受了30多个小时的缓慢氧化却表现惊人。

 

7. Soldera, Brunello di Montalcino Riserva 2002

斯人已逝,可惜。也可惜没多收他的酒。最勃艮第的Brunello,然后不满大厂把持话语权,干脆退出产区做超托Toscana IGT。2002年是Montalcino颇为挑战的年份,雨水不断,但Giafranco偏巧就是能在弱年做出令人动容的酒。意酒大神Antonio Galloni给了98分,并感叹道:还有什么可说的呢?(What is left to say)。我有幸品过一次,那是献给空灵的丰碑。

 

8. Biondi-Santi,Brunello di Montalcino Riserva 1997

这是一款伟大的酒,我还清晰地记得在庄主Jacopo主持的品酒会结束后,它在我杯中绽放的样子。如下面这幅现存于佛罗伦萨乌菲兹美术馆的圣母领报(图片对比度调整过),在你习惯了它棕黑的底色后,才能领略细节的丰富与画面的辉煌。

顺便说一句,以上酒款的年份,只有2012和1997是公认的Brunello顶级年份。然而我对自己的选酒非常有信心,也希望能够和大家分享:顶级酒好在何处,顶级酒是否必须来自顶级年份。

主讲人

夏昊

网名“懒老虎”,高人气意大利葡萄酒达人,从2011年起就为知味撰稿。对意大利葡萄酒保持着非凡的热情和专注,曾作为知味葡萄酒杂志的特约记者亲身前往意大利产区访问。长期参与并组织各式品鉴活动,实战经验丰富。

时间:2019年5月29日周三 19:00
地点:北京东城区工体西路3号二楼 陶然天艺术沙龙
费用:1680元/人,双人拼团1600元/人
主讲人:意大利酒达人夏昊
报名:点击这里进入知味微店报名

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