意大利3B之布鲁耐罗顶级名家盛宴-知味葡萄酒

时间：2019年5月29日周三 19：00
地点：北京东城区工体西路3号二楼陶然天艺术沙龙
费用：1680元/人，双人拼团1600元/人
主讲人：意大利酒达人夏昊
报名：点击这里进入知味微店报名

Brunello di Montalcino，简称BdM，是意大利3B之一。法律许可的葡萄种植面积2千多公顷，而且散布在大片丘陵地带之间，比起巴罗洛和Barbaresco可谓幅员辽阔。产区总体质量较高，传统上是3B里最高的（近年双巴已有超越之势）。因为有Biondi-Santi这样具备超强陈年潜力的神级存在，Brunello传统上就得久存，采收后第五年才能上市，是整个意大利最迟的。与双巴不同，这里大厂产量占比高，技术控制强，话语权大，但最顶级的酒款，全部来自小农。

说起BdM，大家想到的就是Biondi-Santi三弟和Soldera大龙。之后哪些酒庄有与之接近的实力呢？哪些酒庄可能后浪推前浪呢？也许不太清楚。

今年我主持过一次餐酒搭配活动，挑选了BdM传统上最牛的名宿，也带来近十年强势崛起的新星，本意是通过惊鸿一瞥，让朋友们领略顶级Brunello的风采。结果颇为成功，后记发表在知味，参见这里。这次，我计划在北京办一个升级版，以飨帝都酒友，也希望不会让大家失望。

酒款清单

Le Potazzine, Rosso di Montalcino 2014

这是我很心水的酒庄之一。两只小麻雀，分别代表庄主的两位女儿。我在盲品中遇见2009年份，爱上了酒的优雅细腻，像Soldera而少泥土气，像美人头（Montevertine的Le Pergole Torte）而无桶味，当即被圈粉。他们家的Rosso，本来就是产区Rosso的翘楚之一。阴雨连绵的2014年，是对酿酒师的绝大考验。他们的Rosso细腻，优雅，满是花香。

2. Il Marroneto, Brunello di Montalcino 2012

Mori Alessandro是我非常喜欢的酿酒师，一个放着律师不当，埋头酿酒的纯爷们儿。他家2010年单一园Madonna delle Grazie获得WA满分。从此以后，每年每款酒都获得各路酒评家高分加持，可谓春风得意。继2010之后，2012是公认大年，而且醒得开。

上述两家酒庄的详细介绍，参见这里。

3. Le Potazzine, Brunellodi Montalcino 2011

2011是一个热年份，小麻雀有2/3的葡萄来自海拔500米的高处，自然占了便宜。事实上，他们2011年出了珍藏版，2010年却没有出品。这款酒获得了Brunello专家Kerin O’Keefe在这个年份的最高分，97分。

4. Stella di Campalto, Brunello di Montalcino 2011

采用生物动力法的美女庄主，Soldera的门徒，21世纪才出酒，已能代表Brunello产区。其Brunello的每一个年份都满足珍藏款Riserva的法定标准，所以从2009年起就干脆只出珍藏款了。酒每年涨价，成为女版Soldera是早晚的事儿。我爱这款酒的hedonistic pleasure.

5. Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino 2008

神水酒庄，好的年份既纯净又复杂，饱满而不失优雅。2008就是这样一个年份，我自己和Soldera 2008对比品鉴，香气略逊而口感更胜，我更喜欢它。

6. Valdicava, Brunello di Montalcino Madonna del Piano Riserva 1999

我其实不喜欢新派。但这款大宝剑家的钢琴圣母珍藏版，是偏新派Brunello单一园的翘楚，数次获得Wine Spectator满分，其中2001年是我个人认为伟大的酒。而这款20年前的大酒亦不失望。有一瓶耐受了30多个小时的缓慢氧化却表现惊人。

7. Soldera, Brunello di Montalcino Riserva 2002

斯人已逝，可惜。也可惜没多收他的酒。最勃艮第的Brunello，然后不满大厂把持话语权，干脆退出产区做超托Toscana IGT。2002年是Montalcino颇为挑战的年份，雨水不断，但Giafranco偏巧就是能在弱年做出令人动容的酒。意酒大神Antonio Galloni给了98分，并感叹道：还有什么可说的呢？（What is left to say)。我有幸品过一次，那是献给空灵的丰碑。

8. Biondi-Santi，Brunello di Montalcino Riserva 1997

这是一款伟大的酒，我还清晰地记得在庄主Jacopo主持的品酒会结束后，它在我杯中绽放的样子。如下面这幅现存于佛罗伦萨乌菲兹美术馆的圣母领报（图片对比度调整过），在你习惯了它棕黑的底色后，才能领略细节的丰富与画面的辉煌。