波尔多和勃艮第的分级制度

波尔多和勃艮第的分级制度

波尔多和勃艮第,法国最重要的两个葡萄酒产地,都有等级分明的分级系统,但是两个产地因为历史各异,分级制度也大不相同。

品酒四部曲:望、闻、尝、记

品酒四部曲:望、闻、尝、记

这篇品酒达人速成指南旨在让你迅速掌握各大门派(英国WSET系,法国侍酒师派等等)的基本招数,待时日精进,尝上很多酒后,你自会融会贯通,不输各派成名英雄。

波尔多名庄联合会UGCB名庄周末:偶遇法国酒徒

波尔多名庄联合会UGCB名庄周末:偶遇法国酒徒

波尔多名庄协会的名庄周末到现在已经进行到第七年,今年的主题是2009年,每家庄顺便带一支2007年以前的酒。比期酒会更有趣的就是,可以碰到很多葡萄酒爱好者,聊一聊他们怎样的爱酒,这不就碰上了一位。

酒庄建筑:书写性格

酒庄建筑:书写性格

波尔多的梅多克的城堡以恢宏的建筑艺术高调标明了每家酒庄的存世,勃艮第葡萄田间的粗粝石壁低调而坚定的表达了每块土地的价值——书写酒庄的性格,建筑的作用便是如此。

酒饰:赏心悦目

酒饰:赏心悦目

喝葡萄酒的人,其实很容易就可以倒腾出一屋子的葡萄酒装饰来。从诸如杯子、醒酒器、开瓶器、酒架等传统酒具的多种多样,到酒瓶、橡木塞等变废为宝的精致新奇,再加上各式以葡萄之形做出来的装饰品。

葡萄酒洗具

葡萄酒洗具

在人生的茶几上,杯具不少,幸亏有洗具撑着,老人们回顾起来人生,嘴边才能带着安详的笑意。洗干净杯子,清理好醒酒器,满心欢喜期待的迎接下一次的美酒。

超二级庄:宝玛酒庄 Château Palmer

超二级庄:宝玛酒庄 Château Palmer

每一位品尝过宝玛庄红酒的人,不分国籍不分行业也不管有没有喝过红酒,都会被她完美诠释的玛歌产区优雅、柔软细腻的单宁还有独特的复杂酒香所深深吸引

波尔多葡萄酒博物馆 Cité du Vin:葡萄酒的主题公园

波尔多葡萄酒博物馆 Cité du Vin:葡萄酒的主题公园

波尔多葡萄酒博物馆Cité du Vin是一坐现代化、全面性的葡萄酒博物馆。设计方案只能用梦幻二字才足以形容。大概只有波尔多这个地方,才会为建起一座葡萄酒的主题公园吧?

天地之间:拉若姿堡 Château Laroze

天地之间:拉若姿堡 Château Laroze

圣爱美隆的酒庄,都是小小的,他们只是把绿色、天然作为自己的生活方式,无关乎外界风云变化,Bio热或不热:怪不得圣爱美隆屡屡被选入诸如“全世界最该去旅游的葡萄酒产地”之类的评比名单,人们都向往桃花源。

香奈儿女人:鲁臣世家庄园 Château Rauzan-Ségla

香奈儿女人:鲁臣世家庄园 Château Rauzan-Ségla

“与其说是葡萄酒给予他们什么,我希望他们通过葡萄酒来找到更多的自己。”我们其实都从葡萄酒里找到了一些自己,而那些香奈儿们,更通过葡萄酒证明了自己。