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学酒

红葡萄酒和白葡萄酒,哪个更好?

红葡萄酒和白葡萄酒,哪个更好?

能问出这样问题的朋友,其实已经不能算是完全的葡萄酒小白了。我猜很多消费者都想问这件事,但恰好几乎所有葡萄酒知识类书籍都不会提到。

喝葡萄酒,不知道混酿怎么行?

喝葡萄酒,不知道混酿怎么行?

混酿,应该是你一旦接触葡萄酒后就一定会听人说起的基础词汇。 “这是单一品种还是多品种混酿?” 如果你仔细留意,这句话应该不陌生。 混酿与单酿相对,可以说,两...继续阅读>>

酒标上写着Grand Cru,就一定是好酒吗?当心陷阱

酒标上写着Grand Cru,就一定是好酒吗?当心陷阱

一提到法国的Grand Cru,法国葡萄酒爱好者就会兴致勃勃,特级田、特级苑、头等苑、列级庄……种种高大上的翻译,仿佛一道道的光环。但Grand Cru真的靠谱吗?

葡萄酒的香气是从哪儿来的?

葡萄酒的香气是从哪儿来的?

葡萄酒的香气缤纷复杂,当我们品尝一杯葡萄酒时,总是隐隐觉得有些香气似曾相识,花香、果香、香料香等等。

红酒开瓶前,别忘了看适饮温度

红酒开瓶前,别忘了看适饮温度

虽然喝酒看起来是件很简单的事,开瓶,倒酒,开喝,不就完了吗? 但不知你有没有遇到过这样的情况,曾经有一支备受赞誉的酒放在你面前,但等你开瓶喝的时候却发现它平淡无奇,...继续阅读>>

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知味WSET品酒师认证课程酒单大赏

知味葡萄酒教育长期以来专注为葡萄酒爱好者们提供最专业、真实的葡萄酒课程,每次WSET二级、三级课程结束之后,学员们对知味课程的评价都是满满的干货+欢乐!

开了瓶红酒没喝完,记得要这么保存

开了瓶红酒没喝完,记得要这么保存

一瓶葡萄酒如果不喝完,把瓶塞塞回去放个几天,那再打开的时候可能就会有一股子让人不爽的醋味,即使再不舍,这个时候其实已经不值得再喝了。

开了瓶红酒,这样醒就对了

开了瓶红酒,这样醒就对了

即使你对葡萄酒不甚了解,也可以变得很酷,自信地谈笑风生地说一句:“这酒需要再醒醒”

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只会说好喝、不好喝?像行家一样谈论酒其实不难

这是知味葡萄酒问答专栏的第7期 上一期问答专栏我们回答了“网上怎么买酒便宜?”这个在知味读者中关注度非常高的问题。 最近我们收到一位读者朋友的微信留言提问: 知味...继续阅读>>

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网上怎么买酒便宜?

这是知味问答专栏的第6期 上一期知味问答专栏我们回答了“品酒师都是做什么的?” 上一期问答专栏我们回答了“品酒师都是做什么的?”这个问题。 今天我们来回答一个读...继续阅读>>