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施晔:我在南非酿酒的日子(四)

施晔:我在南非酿酒的日子(四)

施晔 Young SHI 知味创始合伙人 知味葡萄酒教育培训总监 相关阅读: 施晔:我在南非酿酒的日子(一) 施晔:我在南非酿酒的日子(二) 施晔:我在南非酿酒的日子(三)...继续阅读>>

施晔:我在南非酿酒的日子(三)

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施晔:我在南非酿酒的日子(二)

施晔:我在南非酿酒的日子(二)

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施晔:我在南非酿酒的日子(一)

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我与嘉雅酒庄(Gaja)的少庄主进行了一次长谈,聊的都是她们背后的事儿

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写在采访之前   在正式采访前,我想先分享一些本人对嘉雅酒庄(Gaja)的看法。 众所周知,名庄贵酒都有品牌溢价。作为预算有限的消费者,我一般不太愿意为之买单。...继续阅读>>

7天逛遍9座波尔多顶级名庄是怎样一种体验?-酒庄篇

7天逛遍9座波尔多顶级名庄是怎样一种体验?-酒庄篇

9座顶级名庄,千秋各异。一个个发现,一点点体会,一步步迈进圣殿

他花了一辈子想消灭香槟,却被人当成香槟之父

他花了一辈子想消灭香槟,却被人当成香槟之父

唐培里侬(Dom Pérignon),不仅是如今全世界最成功的香槟奢侈品牌(国内也常翻译为“香槟王”),也是香槟历史上真实存在的一位修士。

7天逛遍9座波尔多顶级名庄是怎样一种体验?-知识篇

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知味波尔多名庄风土游学团后记

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巅峰名家Dal Forno Romano

如果大Q是神话,那Dal Forno就是传奇! 很多人眼里,新派领航Dal Forno与祖师级Giuseppe Quintarelli (大Q)并称Amarone之王,但前者浓郁辛香、绵稠复杂,后者却优雅内敛、...继续阅读>>

波尔多葡萄酒,为什么这么有名?

波尔多葡萄酒,为什么这么有名?

今年4月,马云买下波尔多酒庄Château de Sours,成了波尔多第120位中国酒庄庄主。 这也不稀奇,在过去的三百多年里,全世界最富庶的商人都曾像中国人这样涌向波尔多,荷兰人...继续阅读>>