酒庄

“狱中”品酒记

“狱中”品酒记

德国南部的符腾堡(Württemberg)有座全欧洲唯一的让囚犯酿酒服务社区的监狱—— Staatsdomäne Hohrainhof, 而令人惊讶的不仅只是这样。据有幸品尝过这些“监狱酒”的人所说,这里价格低廉的葡萄酒,品质却好的令人瞠目!让我们一起跟随施晔的脚步,看看铁窗背后是不是真的藏有杰作吧。本篇文章英文版最早发布于Jancisrobinson.com.

朱莉·皮特桃红酒诞生记

朱莉·皮特桃红酒诞生记

入主米拉瓦尔酒庄(Château Miraval)之后,布拉德·皮特和安吉丽娜·朱莉与南部罗纳河谷的名家——拥有博卡斯特酒庄(Château de Beaucastel)的佩兰家族(Perrin)合作,推出首款普罗旺斯桃红酒。以下是酒评家布尔奇对马克·佩兰(Marc Perrin)先生的采访。

贺兰酒庄 Harlan Estate 的禅境

贺兰酒庄 Harlan Estate 的禅境

美国加州纳帕地区的贺兰酒庄(Harlan Estate),用30年的时间成就了顶级名庄的声望与地位。知味葡萄酒杂志驻美国记者李东深入到这家极少有记者探访的膜拜酒庄,一窥贺兰朴实自然的禅境酿酒哲学。

杰西斯·罗宾逊:名庄老年份轰炸

杰西斯·罗宾逊:名庄老年份轰炸

1970-1982年的帕图斯13个年份垂直品鉴会是怎样的场景?1928年、1943年和1955年的滴金是何等的完美状态?1959年的侯伯王、白马、木桐如何演绎名庄传奇年份的风采?杰西斯·罗宾逊大师在九天时间里,喝到很多葡萄酒爱好者一生梦寐以求的老年份好酒,来听听她分享最近这段精彩绝伦的体验吧。

多米纳斯 Dominus:纳帕风土,波尔多魂

多米纳斯 Dominus:纳帕风土,波尔多魂

多米纳斯酒庄(Dominus Estate)一直是纳帕的顶级酒庄之一,其充满魔幻色彩外观的酒庄建筑,也因为与北京鸟巢出自同样设计师之手而被中国人所了解。让我们跟随知味驻美国记者李东的脚步,一起深度领略波尔多右岸之王帕图斯(Pétrus)庄主克里斯蒂安·莫艾克斯在纳帕的这片非凡产业。

铁瓦龙 Trévallon,享誉全球的地区餐酒

铁瓦龙 Trévallon,享誉全球的地区餐酒

在普罗旺斯,有家充满艺术气息的小酒庄,他的由来和他的产品一样充满了惊奇。酒庄由现任庄主拍卖他母亲亲手编织的地毯得到的资金购得,而每个年份的酒标则来自与庄主父亲的画作。最惊奇的一点是,他出产位临整个普罗旺斯红葡萄酒顶点的佳酿,却只是VDP等级。

中国葡萄酒的崛起与反思(中):发现中国精品葡萄酒

中国葡萄酒的崛起与反思(中):发现中国精品葡萄酒

本次烟台之行中瑞枫—奥塞斯酒庄令人印象深刻,知味代表团在这里通过“发现中国精品葡萄酒”活动进一步筛选出了不少优质的国产葡萄酒,并且实地探查了酒庄背后的风土,结果令人振奋。

梦妮酒庄 Chateau Meyney:拥抱革新

梦妮酒庄 Chateau Meyney:拥抱革新

梦妮酒庄(Château Meyney)鸟瞰波尔多加仑河金黄色的河口。从酒庄朴实的建筑望出去,让人产生船只正驶入葡萄园中的幻觉。

探秘日本甲州葡萄酒

探秘日本甲州葡萄酒

日本,在大家的印象中应该算是亚洲国家中相对成熟的葡萄酒消费市场。那么酿酒呢?跟知味一起来深度探索邻国并不广为人知的甲州(Koshu)葡萄酒吧。

人头马之旅:邂逅路易十三

人头马之旅:邂逅路易十三

知味特派记者继续在干邑小城人头马(Rémy Martin)总部,体验每一口干邑之中所蕴含的复杂风味和这座圣殿的漫漫历史。人头马所呈现的,不只是口舌之欲的满足,而且是品鉴者本身能体会到的荣宠与尊贵。