期酒那些事儿

wine futures酒的期货——期酒就是用今天的钱去买明天的酒,这种机制建立在顶级葡萄酒供应短缺的假设上,提前付给酒庄资金,用更低的价格买下出庄时多半会短缺或升值的好酒。

年度期酒马拉松的现场报道

上周,2009年期酒品尝会在波尔多十几个地方同时举行,一共有超过60个协会举办了品酒会并邀请相关人士参加。除了最开始推行期酒的波尔多顶级酒庄联盟会(Union des Grands Crus de Bordeaux),近年来也加入了很多其他的协会,借期酒的机会推广自己的酒品。

喝酒的苏雅也拾掇了一身正装,蹭着专业买家去打了一圈酱油(打酱油:凑热闹),回来以后累得够呛,深感品期酒是个力气活啊——不仅地方多,需要品的酒也太多了。

Pessac-Léognan的品酒接待酒庄-Château Smith Haut Lafitte周四的时候就有一同样累得够呛的法国记者César Compadre以这样的标题来调侃这周的期酒品尝会——《来自2009年期酒马拉松比赛的现场报道》:

“可以说,前来品尝的买家们往往是真正的拿着品酒杯的马拉松选手:为了圆满完成这周的品酒大业,两样东西比不可缺:充沛的精力和状态良好的汽车——品期酒这事儿在最近几年有这样的趋势,买家需要不断的累积里程才可以品尝到最多的葡萄酒:从大酒到小酒,从白色到红色,甚至还有不是波尔多的酒。咱得分清自己的品酒目标再开车下手。”

尝鲜的期酒,2009的盛世年华

期酒的法文术语是en primeur,primeur这个词的本意是“第一时间”“时鲜”:一般名庄红酒都会有一年半到两年多的橡木桶陈酿,比如2009年的葡萄秋天采摘,真正完成橡木陈酿装瓶出庄的时间是在2011年秋底以后,我们在2010年春天品尝,自然是“第一时间”抢先一堵芳容。

2009年是公认的好年份,该下雨的时候下雨,该出太阳的时候出太阳,老天爷所有的好脾气坏脾气都发在恰到好处的时候,葡萄田里的开花结果成熟收获一帆风顺,无可挑剔。于是今年的品酒会上,得以第一时间尝鲜的人们尽皆称赞又一个世纪好年,个人同样非常赞同:这些还在婴儿期的酒品们,品尝起来已然非常舒适,不乏单宁柔软酒香丰富的佳品,各家酒庄也屡屡超越了往年的成绩,出现了一些黑马。

在美国葡萄酒杂志Wine Spectator(葡萄酒观赏家)记者James Suckling早些时候的评分中,三级庄Château Malescot St.Exupéry 以97-100的分数超过了同村的一级庄Château Margaux(96-99),J.S对这个和《小王子》作者安东尼·圣埃克苏佩里(Antoine de Saint-Exupéry)同一个姓的酒庄赞誉有佳:

“这绝对是一极品。我超爱这复杂的香气,混合着成熟水果和新鲜花朵,又有点矿物的清新和甜甜的软草莓,伴随着结尾的单宁,不停的在变化中。丰满浓郁的酒体,但又这么的美丽和持久,极为细腻的单宁的层层叠叠只是让你无法语言形容。”

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