知味君[最新更新2013年最新排名]知味葡萄酒留学指南的第一篇中我们介绍了法国葡萄酒高等教育体系，接下来我们将真正接触到学校的选择问题，第二篇我们对最为重要的几个法国商业管理类的葡萄酒项目做重点介绍。这篇知味葡萄酒留学指南的主要执笔人为邓钟翔，苏雅和朱思维，特别感谢法国高等教育署上海中心和Françoise Carrot-Diament女士提供的支持和帮助。
留学申请在涉及到学校选择时，最有效的决策参考工具是由有公信力的第三方机构作出的项目和学校排名。对于葡萄酒高等教育属于相对小众的项目而言，我们认为最值得参考的是SMBG-Eduniversal的最佳硕士项目排名。SMBG-Eduniversal是一家著名的法国咨询公司，连续10年来每年都会发布针对法国及全世界150多个国家的硕士项目的排名，包括专业硕士（Specialized Master）、MBA和我们在留学指南第一篇介绍的其他硕士及硕士以上级别的高等教育项目。
从2011年开始，SMBG-Eduniversal的硕士项目排名中加入了葡萄酒、烈酒与美食管理项目这个专业的排名，从教学、应届毕业生工资（依照企业对各学校项目毕业生给出的薪资评级）和毕业生满意程度（依照毕业生问卷调查）来为各个教育项目打分排名。
2013年全法葡萄酒及美食管理硕士专业 SMBG-Eduniversal排名前五名的学校和项目：
1.第戎高等商学院 ESC Dijon Bourgogne
葡萄酒及烈酒国际贸易硕士 Ms Commerce International des Vins et Spiritueux
2.法国高等商学院-波尔多国际葡萄酒学院 BIWI (Bordeaux International Wine Institute) de l’INSEEC
葡萄酒市场及管理硕士 Wine Marketing et Management
3.兰斯大学 Université de Reims Champagne-Ardenne
葡萄酒及香槟硕士 Master en Sciences de la Vigne et du Vin, spécialité Vins et Champagne (Wine and Champagne)
4.波尔多管理学院-KEDGE商学院 BEM-KEDGE Business School
葡萄酒及烈酒管理硕士 MS Management des Vins et Spiritueux (MVS)
*KEDGE商学院是由BEM和马赛商学院(Euromed Management) 于2012年11月联合成立的，今年九月第一批新生入学。
5.波尔多农业科学院 Bordeaux Sciences Agro
葡萄酒产业管理专业硕士 Mastère Spécialisé Résponsable de domaine viticole
可以与这个排名相互参照的是2012年SMBG-Eduniversal对全球食品与饮料奢侈品管理硕士项目做出的排名，虽然纳入考量的项目只有20个参考价值有限，但位列排名前五的三个法国项目也在法国前五的排名之中：
1. 美国加州大学戴维斯分校管理研究生院 University of California – Davis — Graduate School of Management
葡萄酒高级管理硕士 Wine executive program
2. 意大利伯克尼管理学院 SDA Bocconi School of Management
食品饮料管理硕士 Master of Management in Food & Beverage
3. 法国第戎高等商学院 Groupe Ecole Supérieure de Commerce Dijon Bourgogne
葡萄酒及烈酒国际贸易硕士 Mastère Spécialisé en Commerce International des Vins et Spiritueux
4. 法国高等商学院-波尔多国际葡萄酒学院 BIWI (Bordeaux International Wine Institute) de l’INSEEC
葡萄酒市场及管理硕士 Wine Marketing and Management
5.波尔多管理学院-KEDGE商学院 BEM-KEDGE Business School
葡萄酒及烈酒管理硕士 MS Management des Vins et Spiritueux (MVS)
*KEDGE商学院是由BEM和马赛商学院(Euromed Management) 于2012年11月联合成立的，今年九月第一批新生入学。
接下来，知味葡萄酒杂志重点介绍一下法国在SMBG-Eduniversal排名中前五名的学校和项目的具体情况，如不做具体说明，这些项目都将以法语授课。更为详细的信息和申请流程大家可以点击学校的链接转到官方网站查询。
1. 法国高等商学院-波尔多国际葡萄酒学院 BIWI (Bordeaux International Wine Institute) de l’INSEEC
葡萄酒市场及管理硕士 Wine Marketing et Management
项目官方网站：http://www.wine-institute.com/
波尔多国际葡萄酒学院（BIWI）是属于波尔多的INSEEC高等商学院集团（Groupe INSEEC）的一所专注于葡萄酒商业贸易的国际学院，强调职业化，国际化和技术三个方面的素质和技能。英文课程所占的比例比较高，硕士二年级的课程全部用英语授课。录取的学生也来自商业、工程师、葡萄种植和酿酒等不同的专业背景，国籍来自全世界各地，国际化相当充分。授课地点也多，巴黎、波尔多都有。在波尔多大酒商和名庄里的中国身影很多都是这里的毕业生。
整体上看，INSEEC作为高等商学院排名和知名度比下面要介绍的第戎高等商学院（ESC Dijon）要高，但葡萄酒专业项目开设的时间要晚于第戎高等商学院。这两所学校的葡萄酒项目都非常强大，长期以来构成了法国葡萄酒商业硕士精英教育的旗帜。
项目学制：
Master 1 一年制硕士 (部分英文授课) ，毕业获得BAC+4学历文凭（关于什么是BAC，请看知味葡萄酒留学指南：法国葡萄酒高等教育体系）
• 包含5至6个月的企业实习
Master 2 两年制硕士 (英文授课) ，毕业获得BAC+5学历文凭
• 接受硕士一年级直升或其他葡萄酒专业同等学历申请
• 包含6个月的企业实习
入学要求：BAC+4以上学历
申请时间：1月-6月
学费标准（2012-2013）:
• 一年硕士项目 (或者直接进入两年制硕士第二年) : 11500€
• 两年硕士项目 (一年级+二年级)：第一年 7950€，第二年9650€
你好！我是来自成都的一个高三妹子，法语在学，明年大概到B2水平，将赴法留学。
我一直对葡萄酒很感兴趣，想在法国第一个与葡萄酒相关的专业，之前就有了解到CIVB，并且十分想去第戎高商读硕士，但是了解到的信息很少。
先简述一下我的projet吧。学校这边给我安排的是去尼姆的prépa读两年后去考concours，之后读精英学院Grande Ecole商学院。
我看到你写的第戎高商有些学历要求是BAC+4，BAC+5等，我想请问一下这需要几年的学习？prepa学完后再读几年Grande Ecole商校之后才有资格报这些专业？
还有，如果我在法国已经读了几年了，法语水平应该足矣报第戎高商的用法语教学的专业，听说法语教学的比英语的更值得读？不过我家里没有人从事葡萄酒这方面的工作，不知道哪些专业是可以选的（在第戎高商里）？
最后还有一点，就是文章中提到有的专业里会安排学生学习wset二级和三级课程。我想在明年暑假在中国把二级先学了，你认为是否有必要？或者二级证书对于我申请第戎高商会不会有一点好处？
这些对我非常重要，如你能抽出宝贵时间为我指点迷津，我将真心非常感谢
1. 第戎高商有三个葡萄酒专业（wine management，wine business，CIVS—commerce international des Vins & Spiritueux—法语授课），这三个专业都可以直接申请一年制的Msc，但如果要先读GE，那第二年只能选wine management 2.management不要求有工作经验，理论上本科之后就可以申请，在法国呆过的更容易申请一些，但需要雅思6.5（好像是）入学后学校可以免费考雅思托业gmat之类的考试。 CIVS是法语授课，且只能申请一年，最好有工作经验，因为这个班级的学生平均年龄很大，30岁左右。WB也是年龄较大 4.进入第戎高商葡萄酒这三个专业2级是免费考试，三级的话自愿学习和考试，费用在700欧左右。有二级证书会申请上有优势 5.法语教学的其实跟英语教学的内容差不多，但是由于这个法语教学的创始人已经离职，所以教学资源没以前那么好了 6.这里说的GE项目是在我们学校读的话第二年只能选WM,但如果她在别的学校读了GE，来我们这再读葡萄酒的话是三个专业都可以，不过WB和CIVS原则上是需要一定的工作经验。