品尝

同样是蜂蜜,为什么有的价格能差几十倍?

同样是蜂蜜,为什么有的价格能差几十倍?

除了糖,生活中最常见的甜蜜之物应该就是蜂蜜了。 这种浓稠微酸的甜味剂,是自然寄予人类最早的甜蜜滋味。不同于蔗糖的平实普通,蜂蜜的滋味往往要复杂得多,一些好的蜂...继续阅读>>

除了《舌尖上的中国3》,还有哪些好看的美食剧

除了《舌尖上的中国3》,还有哪些好看的美食剧

大年初四啦,眼看着年已经过了一半了,接受完来自亲朋好友们的各种关怀,你还好吗? 《舌尖上的中国3》晚上就要开播,除了它,还有什么值得一看的美食剧?我已经为你准备好了...继续阅读>>

喝懂咖啡很简单,一张图就明白

喝懂咖啡很简单,一张图就明白

星巴克的拿铁、玛奇朵、卡布奇诺,几乎启蒙了人们对于咖啡的认知,但是,作为和葡萄酒、巧克力、奶酪齐名的风土产品,咖啡最缤纷精细的一面却被掩盖在厚厚的奶泡之下。

去日本必吃的和果子大整理!伴手礼按这篇选就对了

去日本必吃的和果子大整理!伴手礼按这篇选就对了

要感受日本美食的魅力,除了品尝知名度较高的寿司、刺身以及拉面以外,颜值与美味并存的和果子也是不能忽略的一部分。作为贯穿日本人日常生活与节庆时节的点心,和果子正在逐渐进入了国人的视线,成为日本旅游伴手礼的极佳选择。

明明是世界上最贵的香料,藏红花却被拿来泡茶养生

明明是世界上最贵的香料,藏红花却被拿来泡茶养生

作为最最昂贵的香料,藏红花是美食界不可或缺的珍稀食材,被美食家冠名“香料皇后”。凭着独特的东方异香和罕见的迷人色泽,藏红花甚至与鹅肝、松露、鱼子酱这些响当当的食材齐名,并称为食材界的“三王一后”。

这些高逼格的巧克力,才是最好的情人节礼物

这些高逼格的巧克力,才是最好的情人节礼物

眼看着情人节将至,好多单身的非单身的朋友都已骚动起来,开始烦恼一年一度的人生问题了:今年吃(送)什么巧克力好呢?才能做朋友圈不一样的烟火?

当你开始追求橄榄油的原产地,才是真正的美食行家

当你开始追求橄榄油的原产地,才是真正的美食行家

说起橄榄油,大家都已经不陌生了。几年前它还是个稀罕物,那时橄榄油刚刚进入中国,超市里只有几种可以选择,在拌沙拉做凉菜需要提香的时候,只要稍稍撒上几滴,混合着水果和坚果的香气便可以为一道菜带来些许地中海的风情。

吃懂泡芙, 是你精通法式甜点的第一步

吃懂泡芙, 是你精通法式甜点的第一步

如果要选出大家最爱的甜品,相信泡芙绝对榜上有名。香酥松脆的外壳、口感湿润略带韧性的内层、内部的完整的空心包裹着各式美味馅心,口口下去都是满满溢出的幸福感。

或许,你将再也吃不到一碗好的鳗鱼饭了

或许,你将再也吃不到一碗好的鳗鱼饭了

我至今还记得人生的第一份鳗鱼。那时上小学,和爸妈一起,点了一份鳗鱼饭,吃了第一口就惊呆了,这细腻而又肥美的口感不同于我之前吃过的任何肉类,狼吞虎咽吃完后,嘴里还久久回荡着酱汁的鲜甜。

吃懂奶酪,看这一篇就够了

吃懂奶酪,看这一篇就够了

喜欢美食美酒的你对奶酪一定不陌生。 法国的孔泰奶酪 Comte、英国的彻达奶酪 Cheddar、意大利的帕马森 Parmesan等等等等,都是精致饕客们的最爱。 和葡萄酒、巧克力、...继续阅读>>