知味葡萄酒杂志

坊间流传了许多有关茅台的故事，比如茅台诸多特供、直供领导的神秘车间，最老的那口窖池只做特供酒，周总理设宴抗美援朝将领独饮37杯茅台而不醉是其特调等等，皆为茅台披上了一层神秘政治色彩。

最近，我那两个10来岁的表弟突然学会了撂英文，还专撂缩写，五句话里头就有两句是OMG、MIA、ASAP、TTYL……大表姐我也不是没见识的人，整整十一季的《生活大爆炸》可不是白看的，只是有些词儿谢耳朵没用过，我只能原地卡顿，任由小鬼头们一脸和我聊不来的样子，扬长而去。

前些日子和朋友去吃粤菜，我随手带了一支德国摩泽尔（Mosel）的雷司令。结果一顿饭下来素得我脸色发白，同一个色号的青菜、豆腐、土豆炒了几盘，唯一的荤菜就是一条清蒸鱼。我还以为朋友要减冬膘了，后来才知道，是因为他认为“白（葡萄）酒得配白肉”。

说到威士忌，麦卡伦（The Macallan）一定是个不可绕过的名字。作为最具盛名的单一麦芽威士忌品牌之一，麦卡伦一直是收藏家和投资者竞逐的对象，几乎横扫了全球拍卖市场的所有榜单。

“我很快要去法国玩咯，会去勃艮第哦，所以你能不能帮我去约几个特级园的庄主呀？” “唔...好，好的。不过你知不知道勃艮第一个园一般都是很多个酒庄共有的。。” “恩？是嘛...继续阅读>>

经常被简称为DRC的罗曼尼康帝酒庄（Domaine de la Romanée-Conti）是勃艮第最著名的酒庄，在全世界葡萄酒爱好者心目中就是圣殿一般的存在。

在和大家分享了威士忌的品鉴方法后，我们今天再来聊聊烈酒界的另一大热门，白兰地。 在世界各地，都可以看到白兰地活跃的身影，比如法国的干邑（Cognac）、雅文邑（Arma...继续阅读>>

不知道你有没有遇到过这样的情况，明明买了一瓶大家都说好的酒，喝起来却根本不像别人说的那么好，简直气人有没有。

从古至今，白酒在消费者心目中都占有十分重要的位置。不过，大多数消费者对白酒的香型了解甚少，只要讲求可口、顺喉即可，不管是何种香型，可能最后都是以一句“好香”来评价了。

最近关于想了解威士忌或是其他烈酒如何品鉴的需求越来越多，每一种都值得单开一篇文章细细讲解。这一次，我们先来了解下，如何鉴赏如今风头正热的威士忌。