知味葡萄酒杂志

霞多丽（Chardonnay）是世界上最流行的葡萄品种之一，大多数霞多丽都被酿造成干型酒。除了用不锈钢桶外，橡木桶被广泛使用在发酵和陈酿过程中，特别是那些顶级霞多丽酒。霞多丽...继续阅读>>

在很多人心中，法国勃艮第产区是爱酒之人的终极归宿。这里是葡萄酒风土精神的发源地，有着最复杂精妙、无法复制的风土，能酿出最伟大的葡萄酒，让无数饮家心醉神迷，流连忘返。

这些年，日本威士忌突然火了起来，不仅年年拿奖拿到手软，更是在各大拍卖会上接连交出了华丽丽的成绩单，比如拍出918,750港元的1960年份轻井泽，拍出3,797,500港元的全套羽生扑克牌系列，一次次刷新着日本威士忌的记录。

说2018年是英国王室年，真的一点也不夸张。 先是凯特王妃诞下第三胎小王子，接着又迎来哈里王子的世纪婚礼，就连他们的父亲——在王储的位置上“苦熬”了60多年的查尔斯王子，也...继续阅读>>

十年前你问我夏日来点什么喝的好，我一定说是可乐雪碧啊什么的。 但成人的标志不就是能喝酒么，所以现在问我这个问题，我就准备给你列好多酒了。哎呀，是不是不小心暴露了我...继续阅读>>

对于英国民众来说，今年的头等大事，当属上周六（5月19日）哈里王子和梅根的这场世纪婚礼了。除了奢华的排场和讲究，王室成员的情感和八卦外，相信大家也很关心这场王室婚礼到底有多么颠覆传统，以及婚宴上出现了哪些的美食和酒款。

如今这个时代，走进餐厅吃个便饭，点瓶葡萄酒佐餐是家常便饭；只是点酒这事儿，总难免有点棘手。

相信很多人有过用白酒“干杯”的经历，想来不免可惜，再好的白酒，用来大口干杯，其复杂的香气、酒液在口腔中的发展以及后味的辨识都无从谈起。今天我们就来分享一下，如何品鉴最令国人骄傲的白酒。

不知你有没有遇到过这样的情况，曾经有一支备受赞誉的酒放在你面前，但等你开瓶喝的时候却发现它平淡无奇，或者你曾喝过的一款非常精彩的酒，但再喝的时候，却非常让人失望。

在顶级香槟中，论及最具知名度和辨识度的香槟，绝非香槟王唐培里侬（Dom Pérignon）莫属了。作为全世界最成功的香槟奢侈品牌之一，我们今天就来讲讲香槟界当之无愧的王，唐培里侬。