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日本葡萄酒的现况如何?

日本葡萄酒的现况如何?

你相信吗,日本还真的也产膜拜酒。或者你只听说过日本的膜拜酒,还不知道那些在日本市场上占主导地位的常规霞多丽和赤霞珠?随着日本葡萄酒的质量蒸蒸日上,公众对日本葡萄酒的兴趣也越来越大,在过去五年间,连日本的顶尖厨师也紧跟风尚,积极创造着能与之搭配的美食。

国际大师眼中的中国葡萄酒市场

国际大师眼中的中国葡萄酒市场

知味葡萄酒杂志特别顾问杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)大师是全球最有影响力的顶级酒评家之一,她身兼英国女王酒窖顾问,JancisRobinson.com的创建人和每日专栏主笔以及《金...继续阅读>>

中国精品葡萄酒巡展在北京成功举办(图集)

中国精品葡萄酒巡展在北京成功举办(图集)

由知味葡萄酒杂志·教育和上海报业集团《新闻晨报》联合主办的“年度10大中国葡萄酒品鉴大师班”和“中国精品葡萄酒巡展·北京站”活动。共计超过500名葡萄酒行业人士和爱好者参加了在北京举办的这次盛会,品尝了近100款能够代表目前中国最高水平的葡萄酒,与20家中国精品酒庄的庄主和代表进行了面对面的深入交流。

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意大利酒中哪儿来这么多圣洛伦佐?

聊聊意大利美酒、天主教圣徒以及北半球最亮的流星雨,以及它们之间的关联。

《美人鱼》里那瓶100万的酒是什么来头?

《美人鱼》里那瓶100万的酒是什么来头?

究竟是何方神物?

千年匠心传承:探索手工绍兴黄酒之美

千年匠心传承:探索手工绍兴黄酒之美

对很多中国人来说,黄酒都是最熟悉的陌生人

Amarone:苦涩,却甜蜜的意外

Amarone:苦涩,却甜蜜的意外

抛开健康问题不谈,我一直觉得薯片是一种令人欲罢不能的休闲美食。谁曾想,它的诞生竟是个意外呢?故事发生在1853年的一天,纽约Moon’s Lake House餐厅的大厨乔治·克鲁姆(Geor...继续阅读>>

发现中国·2016中国葡萄酒发展峰会精彩瞬间

发现中国·2016中国葡萄酒发展峰会精彩瞬间

由知味葡萄酒杂志·教育和上海报业集团《新闻晨报》共同举办的“发现中国·2016中国葡萄酒发展峰会”于2月27日在上海浦东凯宾斯基大酒店盛大开幕。

流动的盛宴 – 贝尔热拉克美食与美酒之路

流动的盛宴 – 贝尔热拉克美食与美酒之路

这里有百年战争的痕迹,这里有朴质好客的人民,这里的每一片土地都昭示着辛勤,这里的每一束阳光都孕育着丰收。当北京还在接受8月盛夏骄阳的考验时,位于法国西南部的贝尔热拉...继续阅读>>

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杰西斯·罗宾逊成都大师班精彩瞬间

葡萄酒世界第一夫人,当今最有影响力的葡萄酒评论家杰西斯·罗宾逊(Jancis Robsion)女士2016年2月26日在成都举办的大师班和签售会圆满结束。